Gesunde Snacks für Kinder: Hausgemachte Chicken Nuggets

Machen Sie diese gesunden Chicken Nuggets für die Snackbox Ihres Kindes und sie wird sie sauber lecken!

Ich verstehe, warum viele berufstätige Mütter sich Gedanken darüber machen, was sie in ihre Kinder-Snack-Boxen für die Schule packen sollen. Mit Kleinkindern ist das Packen ihrer Snack-Boxen eine knifflige Aufgabe. Du kannst nichts Unordentliches oder Schwieriges essen. Trocken, Fingerfood ist bevorzugt. Dann haben einige Schulen auch keine ungesunde Lebensmittelpolitik, was großartig ist. So können Sie an Tagen, an denen Sie nicht kochen wollen, keine Waffeln, Chips, Brot oder einen im Laden gekauften Muffin einpacken. Als ich mit diesem Dilemma konfrontiert wurde, fing ich an, Rezepte auszuprobieren, die ich im Voraus vorbereiten und im Nu in die Snackbox packen konnte. Und diese gesunde Version von hausgemachten Chicken Nuggets ist mein Favorit. Ich bereite die Nuggets im Voraus vor, friere sie ein und brate so viele ich will, wenn ich brauche. Es ist ein Win-Win-Rezept, weil meine Tochter, wie ALLE Kinder, Chicken Nuggets liebt. Anstatt ihr etwas zu geben, das aus einer Schachtel kommt und mit Gott weiß, wie viele Konservierungsstoffe, ich liebe es, ihr diese gesunde Version für ihre Snack-Box zu geben.

Zutaten

  • Hähnchenbrust ohne Knochen, gewürfelt - 2 Tassen
  • Maismehl - 1/2 Tasse
  • Brotkrumen - 1 Tasse
  • Ei - 2
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Chaat Masala - nach Geschmack
  • Ein wenig Öl zum Braten

Methode

  • Würzen Sie die Hühnchenwürfel mit ein wenig Salz.
  • In einer Schüssel Maismehl, Eier und Gewürze mischen, gut vermischen, so dass kein Klumpen mehr übrig ist.
  • Die Hähnchenwürfel hineingeben und so vermischen, dass alle Stücke gut überzogen sind.
  • Eine Pfanne auf hoher Flamme erhitzen und mit Öl einfetten.
  • Einzelne Hähnchenstücke in Semmelbrösel und flache Bratpfanne auf die Pfanne geben. Fry auf allen Seiten, bis es goldbraun ist.
  • Nach dem Kochen die fertigen Nuggets auf ein Papiertuch legen, um das überschüssige Öl zu absorbieren.
  • Servieren Sie es mit einem gesunden Joghurt und Kräuterdip.

Tipp: Zum Einfrieren lagern Sie die fertigen Nuggets mit der Beschichtung und den Semmelbröseln in Zip-Lock-Beuteln. Die Semmelbrösel verhindern, dass die Nuggets aneinander kleben bleiben.

Bild: Shutterstock

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