Essen Sie mehr Sesam (til) Samen, um das Brustkrebsrisiko zu reduzieren

Haben Sie täglich Sesam, um Ihr Brustkrebsrisiko zu reduzieren.

Wenn man sich diese kleinen Sesamsamen anschaut, ist es ein Wunder, wie sie so viel Nahrung einpacken. Tatsache ist aber, dass Sesam einer der ernährungsmäßig dichtesten Samen der Welt ist. In Indien machen wir eine breite Palette von Zubereitungen, in denen Sesam als Hauptbestandteil, wie in Laddoos, oder als Verzierung oder Beilage zu schmackhaften Lebensmitteln wie Chaklis, Bhakarwadis oder Dhoklas verwendet wird. Es ist ein allgegenwärtiges Merkmal in der indischen Küche; Egal in welchem ​​Teil des Landes Sie sich befinden, Sie werden immer Sesam finden, der in der einen oder anderen Form verwendet wird.

Die indische Diät besteht aus vielen Super-Lebensmitteln wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Kokosöl, Leinsamen und Moringa. Sesam nimmt auch einen prominenten Platz auf dieser prestigeträchtigen Liste von Superfoods ein, die täglich in Indien konsumiert werden. Dank unserer reichhaltigen Ernährung ist die Krebsrate in Indien weit geringer als in den westlichen Ländern. Insbesondere Sesamsamen haben einige erstaunliche krebsbekämpfende Eigenschaften gezeigt, die sie zu einem der besten Anti-Krebs-Nahrungsmittel machen würden

Wie hilft Sesamsamen?

Sesamsamen enthalten eine Art von Polyphenolen, die Lingnane genannt werden. Wenn sie von Menschen verzehrt werden, metabolisieren die Darmbakterien sie zu Säugetier-Lingnanen, die als Enterodiol und Enterolacton bezeichnet werden. Diese Lingnans sind wegen ihrer phytoöstrogenen und antioxidativen Eigenschaften geschätzt.

Es ist bekannt, dass Säugetier-Lingnane starke krebsbekämpfende Eigenschaften haben. Ihre chemische Struktur ähnelt Östrogenen. So können sie sich an Östrogenrezeptoren im Körper binden und so das Risiko gefährlicher hormonbedingter Erkrankungen wie Brustkrebs verringern.

Abgesehen von Leinsamen hat Sesamsamen die höchste Menge eines besonders nützlichen Säugetier-Lingnans namens Sesamin, das Gegenstand vieler Brustkrebsuntersuchungen war. Es ist bekannt, dass Lingnan das Brustkrebsrisiko verringert und nachweislich die Ausbreitung von Krebszellen verhindert. Es verhindert auch das Tumorwachstum, indem es verhindert, dass Krebszellen und Tumore ihre eigene Blutversorgung entwickeln.1

Eine 2015 durchgeführte Studie untersuchte die Wirkung von Sesamin-Zelltod und Zellzyklusarrest in menschlichen Brustkrebs-MCF-7-Zellen.2 Die Studie kam zu dem Schluss, dass die tägliche Supplementierung von Sesamin durch eine sesamreiche Ernährung das Wachstum von Krebszellen verhindert. Im Vergleich zu Leinsamen, die einen Superfood-Status aufweisen, war Sesam tatsächlich wirksamer bei der Verringerung der Tumorgröße.3

Wie kann man Sesamsamen in die Ernährung einbeziehen?

Sesamsamen können beim Anlassen verwendet werden oder geröstet gegessen werden. Viele indische Zubereitungen wie Laddoos und Chikkis verlangen nach Sesam. Sesamöl ist köstlich und schmackhaft; es kann auch anstelle von raffiniertem Öl verwendet werden. Sie können Sesam auch durch Tahinisauce in Ihre Ernährung einführen.

Verweise:

1. Coulman, K. D., Liu, Z., Hum, W. Q., Michaelides, J., und Thompson, L. U. (2005). Der gesamte Sesamsamen ist so reich an Säugetier-Lignanvorstufen wie der gesamte Leinsamen. Ernährung und Krebs, 52 (2), 156-165.

2. Siao, A. C., Hou, C. W., Kao, Y. H. und Jeng, K. C. (2015). Wirkung von Sesamin auf Apoptose und Zellzyklusarrest in menschlichen Brustkrebs-MCF-7-Zellen. Asiatischer Pac J Krebs Prev, 16 (9), 3779-83.

3. Truan, J.S., Chen, J.M., und Thompson, L.U. (2012). Vergleichseffekte von Sesamsamenlignan und Leinsamenlignan bei der Verringerung des Wachstums von menschlichen Brusttumoren (MCF-7) bei hohen Spiegeln von zirkulierendem Östrogen in athymischen Mäusen. Ernährung und Krebs, 64 (1), 65-71.

Bildquelle: Shutterstock

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