Gesundheitlicher Nutzen von Schalotten

Liebe Sambhar Zwiebeln? Fügen Sie sie Ihrer Diät hinzu, um Krankheiten in Schach zu halten.

Schalotten bringen eine Kombination aus einem sehr feinen Geschmack und vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Sie ähneln Zwiebeln, sind aber milder im Geschmack und Schärfe im Vergleich zu der Zwiebel. Dieser einzigartige Geschmack macht es sehr geeignet, roh gebeizt oder verzehrt zu werden. Seine Zugabe in Sambhar und anderen Currys bringt einen sehr guten Geschmack in das Gericht. Abgesehen von seinem Geschmack ist es für seine breite Palette von Antioxidantien enthaltenden Verbindungen geschätzt. Frau Shalini Arvind, Chefdiätetikerin, Fortis Hospital, BG Road, Bangalore teilt mit uns einige der gesundheitlichen Vorteile dieser Mini-Zwiebeln:

Gesundheitliche Vorteile von Schalotten:

Verhindert chronische Krankheiten: Schalotten haben Flavonole und polyphenolische Verbindungen, die in ihnen tatsächlich in größeren Mengen enthalten sind als in Zwiebeln und Knoblauch und anderen ähnlichen Gemüsen der Zwiebelfamilie. Flavonole sind die bioaktiven Verbindungen, die helfen, die Risiken für chronische Krankheiten zu reduzieren. Lesen Sie: Zwiebeln vs Schalotten - was ist gesünder?

Hält Cholesterin unter Kontrolle: Es hilft bei der Hemmung der Oxidation von Low-Density-Lipoprotein, LDL-Cholesterin, das sonst zu Arteriosklerose (Verhärtung und Verengung der Arterien) führen kann. Wie Knoblauch und Zwiebel, wenn Schalotten in Scheiben geschnitten oder zerkleinert werden, bilden sie eine Verbindung namens Allicin. Diese Verbindung hilft LDL-Cholesterin zu reduzieren.

Steigert die Zirkulation: Es hilft bei der allgemeinen Gesundheit des Kreislaufsystems. Sie helfen, die Durchblutung zu verbessern und Blutgefäße zu erweitern, was sie zu einem natürlichen Heilmittel macht Senkung des Blutdrucks. Schalotten haben einen höheren Gehalt an Eisen und Kupfer, was wiederum dazu beitragen kann, die Durchblutung im Körper durch Stimulation der Produktion von roten Blutkörperchen zu fördern. Lesen Sie: 8 gesundheitliche Vorteile von Frühlingszwiebeln.

Nützlich für Diabetiker: Zwei der in Schalotten, Allium und Allyldisulfid gefundenen phytochemischen Verbindungen helfen bei der Regulation des Blutzuckerspiegels im Körper und sind somit für Diabetiker von Vorteil.

Andere Vorteile: Schalotten enthalten auch Quercetin und Kaempferol, die Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. Das Flavonol Quercetin reduziert nachweislich viele organspezifische Krebsarten. Es ist auch bekannt, antimikrobielle Aktivitäten zu haben. Darüber hinaus enthalten Schalotten auch Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium, Folsäure, Vitamin A, Vitamin B6 und Mangan.

So ist die Aufnahme von Schalotten in die Ernährung eine der schmackhaften Möglichkeiten, Krankheiten zu bekämpfen.

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