Wie prüfe ich die Verfälschung von Gemüse?

Ja, sogar Gemüse wie grüne Chilis, Paprika, Blattgemüse und grüne Erbsen sind verfälscht.

Die Verfälschung von Lebensmitteln ist seit einiger Zeit in den Nachrichten. Sei es Milchverfälschung oder Verfälschung von Gewürzen, Sie könnten sich des Tests bewusst sein, um zu Hause auf Reinheit zu prüfen. Genauso wie grünes Gemüse gut für die Gesundheit ist, ist es auch wichtig, sich für die richtigen und unverfälschten zu entscheiden. Es gibt jedoch Berichte, dass sogar Gemüse wie Milch und Gewürze verfälscht werden. So prüfen Sie, ob Milch und Milchprodukte verfälscht sind. Bevor Sie Gemüse kaufen, prüfen Sie die Frische des Gemüses und schauen Sie auch, ob das Gemüse verfälscht ist. Dies kann durch einen einfachen Test zu Hause getestet werden. So prüfen Sie die Verfälschung von Gemüse wie grüne Chilis, grünes Gemüse und grüne Erbsen.

Grüne Chili und grünes Gemüse: Diese Gemüse werden meist mit Malachitgrün verfälscht, einem chemischen Farbstoff, von dem bekannt ist, dass er karzinogen ist. Der Farbstoff wird entweder auf dieses Gemüse gesprüht, um es grüner und glänzender aussehen zu lassen, oder die Blätter werden in die Lösung von Malachitgrün getaucht und luftgetrocknet, um das gewünschte Aussehen zu erhalten.

So prüfen Sie auf Verfälschung: Nehmen Sie ein in flüssiges Paraffin getränktes Baumwollstück und reiben Sie die äußere grüne Oberfläche eines kleinen Teils des grünen Gemüses. Wenn die Baumwolle grün wird, können wir sagen, dass das Gemüse mit Malachitgrün * verfälscht ist.

Grüne Erbsen: Es besteht die Möglichkeit, dass grüne Erbsen mit künstlichen Farben verfälscht werden, um ihr Aussehen und ihre Beschaffenheit zu verbessern, wodurch sie heller und glänzender aussehen.

So prüfen Sie auf Verfälschung: Um zu überprüfen, ob grüne Erbsen verfälscht sind oder nicht, nehmen Sie einige grüne Erbsen in einem 250 ml Becherglas. Gib Wasser hinzu und mische gut. Lass es für eine halbe Stunde stehen. Wenn es im Wasser eine klare Farbtrennung gibt, deutet dies auf eine Verfälschung hin. Wenn es keine Farbtrennung gibt, zeigt dies an, dass grüne Erbsen natürlich und unverfälscht sind *.

Lesen Sie auch über Ihre verfälschten Gewürze und wie Sie mit einfachen Tests überprüfen.

* Mit Beiträgen von Food Safety and Drug Administration, Regierung von Uttar Pradesh.

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