4 Expertentipps zur optimalen Bioverfügbarkeit von Nährstoffen

Hier sind ein paar einfache Tipps von Ernährungsberaterin Rina Baliga, wie man die Nährstoffe durch Diät optimal nutzen kann.

Wussten Sie, dass Mikronährstoffe wie Mineralien und Vitamine für die Aufnahme von Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten verantwortlich sind? Im Gegensatz zu Makronährstoffen erhalten Mikronährstoffe immer die zweite Präferenz, wenn es um die Ernährung geht. Und das ist der Grund, warum Inder ein hohes Risiko für Mangelernährung haben. Sie können jedoch das Risiko senken, indem Sie sicherstellen, dass die Nahrung, die Sie essen, mit Nährstoffen beladen ist und der Körper maximal diese gesunden Nährstoffe aufnimmt.Frau Rina Baliga, Ernährungsberaterin, Mumbai schlägt einige einfache Diättipps vor, wie man Bioverfügbarkeit von Nährstoffen erhöht. Lesen Sie auch über Fleisch + Kartoffeln, Palak + Paneer und andere Lebensmittelkombinationen, die absolut gesundheitsschädlich sind.

Wie stellt man eine optimale Bioverfügbarkeit sicher? Hier sind einige Experten Tipps zu folgen.

1. Konzentration auf Ausgewogenheit, Vielfalt und Vollwertkost: Wählen Sie Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe wie Getreide, Hülsenfrüchte, Fleisch, Milch und Milchprodukte usw., um das Gleichgewicht zwischen allen Nährstoffen zu gewährleisten und die meisten Nahrungsmittel für uns verfügbar zu machen.

2. Vermeiden Sie Crash-Diäten oder Diäten: Durch die Eliminierung einer oder mehrerer Nahrungsgruppen aus Ihrer Ernährung und / oder die drastische Reduzierung von Kalorien, riskieren Sie nur ernährungsphysiologische Defizite, da Sie eine ernährungsphysiologisch unausgewogene Ernährung zu sich nehmen. Solche Diäten verhindern sogar, dass Sie von den positiven Wechselwirkungen zwischen den Nährstoffen profitieren und gleichzeitig die negativen verstärken! Hier sind Anzeichen dafür, dass Sie unter Vitamin- und Mineralstoffmangel leiden.

3. Nehmen Sie Ergänzungen bei Bedarf: Da der Bedarf an Mineralien nicht groß ist, kann er durch Nahrung allein erfüllt werden, wenn er in ausgewogener Weise berechnet wird. In Fällen, in denen die Anforderung eher auf Mängel, erhöhte körperliche Aktivität, medizinische Kondition usw. zurückzuführen ist, kann die Nahrungsergänzung nicht nur dazu beitragen, die Lücke zu schließen, sondern auch eine optimale Nutzung von Makronährstoffen gewährleisten und gleichzeitig die Vorteile bieten, die jedes Mineral bietet.

4. Koppeln Sie Ihr Essen mit Verstärkern: Dies sind die Nährstoffe, die helfen, die Bioverfügbarkeit von Mineralien zu erhöhen. Ein sehr häufig angewendetes Beispiel ist das von Eisen und Vitamin C, wobei Vitamin C dazu beiträgt, die Absorption von Eisen aus Nicht-Häm-Quellen zu erhöhen. Hinzufügen einer Prise Kalk zu Spinatsuppe kann die Aufnahme von Eisen aus Spinat bereitwillig helfen! Ein anderes Beispiel ist Vitamin D, wo es bei der optimalen Absorption von Kalzium und Phosphor hilft. Hier sind einige gesunde Nahrungsmittelpaarungen, um die Eisenaufnahme zu erhöhen.

Schau das Video: Studie Belegt: Dank diesem Stoff nimmst du 15x mehr Nährstoffe auf als andere Menschen

Senden Sie Ihren Kommentar