8 Expertentipps, wie man Lebensmittel richtig kühlen kann

Gekochtes Essen oder Reste können je nach Inhalt des Essens für 1-2 Tage gekühlt werden.

Die meisten von uns mögen es nicht, Essen zu verschwenden, also stecken wir alles in den Kühlschrank. Während die Aufbewahrung in einem Kühlschrank dazu beitragen kann, dass Gemüse und Früchte frisch bleiben, ist das Stapeln von gekochtem Essen über Tage hinweg keine gute Idee. Also, um dir zu helfen, hier sind die Tipps von Frau Rina Baliga, Ernährungsberaterin, Mumbai. Lesen Sie auch über Gefriermahl Hacks: Lebensmittel, die Sie einfrieren können, um Kochzeit zu sparen.

#1. Kühlschränke sollten immer bei oder unter 5 Grad Celsius (40 Grad Fahrenheit) und Gefrierschrank bei oder unter -18 Grad Celsius (null Grad Fahrenheit) gehalten werden. Dies liegt daran, dass Bakterien, die Lebensmittelverderb verursachen, am besten zwischen 70 Grad und 100 Grad Fahrenheit wachsen, so dass Sie sicherstellen müssen, dass Sie das Kühltemperaturprotokoll mit Hilfe von Lebensmittelgerät Thermometer befolgen !!

#2. Essen innerhalb von 2 Stunden kochen. Die meisten Leute fragen sich, ob sie gekochtes Essen lagern können, selbst wenn das Essen noch heiß ist. Die Antwort ist Ja, weil moderne Kühlschränke so intelligent sind.

#3. Im Kühlschrank aufbewahrte Lebensmittel sollten immer abgedeckt sein. Dies dient dazu, ein Trocknen von Lebensmitteln aufgrund der niedrigen Temperatur oder einer möglichen Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln in einem Kühlschrank zu vermeiden.

#4. Achten Sie immer auf den Ablauf und Mindesthaltbarkeitsdatum auf Lebensmitteln. Wenn das Verfalldatum abgelaufen ist, ist es immer besser, es wegzuwerfen, als den Darm zu testen! Hier sind einige Mythen über den Umgang mit Nahrungsmitteln und deren Lagerung kaputt.

#5. Wir alle waren dort und haben das getan- "Ich kann mich nicht erinnern, als ich das verdammte Curry in den Kühlschrank getan habe, aber was zum Teufel habe ich es probieren oder riechen lassen? Es sollte in Ordnung sein, oder? "Das ist nicht richtig. Denken Sie daran, dass Sie die Bakterien oder Parasiten nicht "riechen" oder "schmecken" können. Also im Zweifel, wirf es aus!

#6. Lagern Sie gekochtes Essen oder Reste in flachen Behältern, da tiefere Behälter länger brauchen, um das Essen zu kühlen. Gekochtes Essen oder Reste können je nach Inhalt des Essens für 1-2 Tage gekühlt werden.

#7. Beenden Sie die bereits gespeicherten Lebensmittel, bevor Sie Ihren Kühlschrank gedankenlos füllen und sich dann nicht mehr daran erinnern, welcher Artikel zuerst eingelagert wurde. Warten Sie nicht, bis die maximale Speicherzeit erreicht ist.

#8. Frische Produkte wie Gemüse können zuerst gelagert und dann vor dem Kochen oder Verzehr gewaschen werden. Waschen vor der Lagerung kann am Ende Feuchtigkeit auf den Gegenständen hinterlassen, die zu Pilzwachstum und Verderb führen kann. Das Aufbewahren in Plastikbeuteln sichert die Frische. Lesen Sie auch, wie sicher es ist, Aluminiumfolie zum Verpacken von Lebensmitteln zu verwenden.

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