Vark mithai - ist es nicht-vegetarisch?

Hier ist, was unser Experte über Vark Mithai oder Blattsilber Süßigkeiten zu sagen hat.

Eine Frage, die die meisten Vegetarier haben, wenn es um Vark Mithai oder Süßigkeiten geht, ist, ob es vegetarisch oder nicht-vegetarisch ist. Der Grund dafür ist, dass man glaubt, dass das Silberblatt (Chandi ki vark) unter Verwendung von Aminal-Därmen hergestellt wird, was es nicht-vegetarisch macht. Aber sind Süßigkeiten mit Chandi ki vark nicht-vegetarisch? Hier ist wasDr. Saurabh Arora, Gründer von Food Safety Helpline.com und MD Auriga Forschung und Direktor bei Arbro Pharmaceuticals muss darüber sagen. Hier ist mehr über Chandi-ka-Vark (Silberblatt) auf Süßigkeiten - Bedeutung und Nebenwirkungen

Wie wird ein Silberblatt (Chandi ki wark) hergestellt?

Der Herstellungsprozess von Silberblättern variiert je nach Region in Indien. Zu den gängigen Methoden gehören -

  • Einen Lederbeutel mit Silberstreifen auf einen Granitstein schlagen.
  • Silber in die Eingeweide von Ochsen und Büffeln legen und sie auf die erforderliche Dünne hämmern.
  • Schlagen Silber zwischen den Blättern aus speziell behandeltem Spezialpapier und Polyesterfolien, beschichtet mit Kalziumpulver in Lebensmittelqualität.
  • Verarbeitung in modernen Maschinen.

Obwohl Hersteller sagen, dass der Darm mit Kräutern behandelt wird und nicht in direkten Kontakt mit Blattsilber kommt, aber von einigen Gemeinden in Indien immer noch nicht akzeptiert wird, haben einige Hersteller auf moderne Methoden zur Herstellung von Blattsilber umgestellt. Hier sind gesunde Mithai Ersatz Sie können dieses Diwali versuchen.

Vegetarisch vs nicht-vegetarisch Vark Mithia - was Sie wissen müssen?

Die Food Safety and Standards Authority of India hat die Vorschriften geändert und erklärt, dass Silver Leaf in keiner Phase des Herstellungsprozesses mit Materialien tierischen Ursprungs hergestellt wird. Der Oberste Gerichtshof von Delhi hat die Umsetzung dieser Verordnung auf einem PIL-Antrag von traditionellen Herstellern von Silver Leaf, der Tierdärme zur Vorbereitung des Chandi-ka-warq verwendet, beibehalten, da dies zu Arbeitsplatzverlusten für Hunderte von Arbeitern führen würde. Die Hersteller behaupten, dass

  • Die Jahrhunderte alten geheimen Herstellungsmethoden kontaminieren das Silberblatt nicht und verändern auch nicht die Qualität von Silber.
  • Wenn einige Verbraucher Einwände haben, kann das Silberblatt als vegetarisch oder nicht-vegetarisch bezeichnet werden.

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