Gewichtsverlust Tipp # 182: Fügen Sie Weizenkeime und Weizenkleie in Ihre Ernährung ein

Wussten Sie, dass der Weizen von 2 seiner nahrhaftesten Teile gemahlen wird?

Für die Gewichtsabnahme ist es unerlässlich, dass Ihr Verdauungssystem in Schiffsform ist. Schlechte Verdauung kann die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen, was einen Haken in Ihren Gewichtsabnahmeplänen bedeutet. Und um Ihr Verdauungssystem zu optimieren, sollten Sie eine gesunde Menge an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung haben. Eine Ernährung reich an Obst, Gemüse und Getreide sollte Ihnen Ihre täglich empfohlene Menge an Ballaststoffen geben, aber wenn Sie es supersize wollen, versuchen Sie auch Weizenkeime und Weizenkleie.

Weizen ist in indischen Haushalten ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel, das vor allem in der Mehlpulverform (aata) oder in der gebrochenen Form (Daliya). Aber in letzter Zeit hat die glutenfreie Brigade den Ruf dieses bescheidenen Getreides praktisch geebnet. Einst wegen seiner vielen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, ist es heute mehr für seinen schädlichen Glutengehalt als alles andere bekannt. Die Wahrheit ist, Weizen kann eine große Ergänzung zu Ihrer Diät sein, wenn Sie sich darauf freuen, ein paar Pfunde zu klopfen.

Ein einzelnes Weizenkorn besteht aus drei Hauptteilen: der Kleie oder der äußersten Hülle, dem Endosperm, das zur Herstellung von Weizenmehl gemahlen wird; und nicht zuletzt der Keim oder der Kern. Wenn Weizen für kommerzielle Zwecke gemahlen wird, werden die Kleie und der Keim entfernt, wobei das Korn des größten Teils seiner Faser entfernt wird. Weizenkeim ist ein Teil des Korns, das keimt oder keimt, auch bekannt als der Weizenkern. Obwohl es nur 2,5 bis 3,8 Prozent des gesamten Korngewichts ausmacht, verpackt es den größten Teil des Nährstoffgehaltes des Getreides und hat einen hohen Fasergehalt (18 Prozent). Zusammen enthalten die Kleie und der Weizenkeim einen reichen Vorrat an Vitamin B-Gruppe wie Thiamin, Riboflavin und Niacin. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin E und Carotinoide.1 2

(Lesen: Gesundheitsvorteile von Weizenkeimen)

Wie Weizenkleie und Weizenkeime den Gewichtsverlust fördern
Ballaststoffe helfen, Sättigung durch Mahlzeiten zu erreichen. Das heißt, sie vermitteln nach dem Essen ein Gefühl der Fülle. Da sowohl die Kleie als auch der Keim ballaststoffreich sind, helfen sie bei der Regulierung des Appetits und der Reduzierung der Nahrungsaufnahme, was sich unmittelbar auf den Gewichtsverlust auswirkt. Weizenkeime haben auch ein Anti-Fettgewebe, das auf Fett im Körper abzielt.3

Wie sollte man Weizenkleie und Weizenkeime verwenden?
Beide, die Kleie und der Keim, können im Supermarkt oder in den Vorratsgeschäften gekauft werden. Kleie kann Chapati oder Brotmehl hinzugefügt werden, um ihren Fasergehalt zu erhöhen. Sie können den Faseranteil von Suppen, Eintöpfen und Currys mit einem Löffel Weizenkleie erhöhen. Es kann auch zu einem nahrhaften Brei mit Milch oder zu Getreide hinzugefügt werden.
Weizenkeime können gemahlen und Currys und Smoothies hinzugefügt werden. Zusätzlich können Sie sie auch auf Ihren Salat streuen; es wird Textur und Biss hinzufügen. Mischen Sie es mit Quark oder Joghurt und essen Sie es wie einen Vormittagssnack. Es wird Ihren Hunger quälen.

(Lesen: Gewichtsverlust Tipp # 181: Habe Sabja Wasser um Gewicht zu verlieren)

Verweise:
1. Stevensen, L., Phillips, F., O'sullivan, K., und Walton, J. (2012). Weizenkleie: seine Zusammensetzung und Vorteile für die Gesundheit, eine europäische Perspektive. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 63 (8), 1001-1013. //doi.org/10.3109/09637486.2012.687366
2.Moreira-Rosário, A., Pinheiro, H., Calhau, C., und Azevedo, L. F. (2016). Können Weizenkeime die menschliche Gesundheit positiv beeinflussen? Ein Studienprotokoll für eine randomisierte Crossover-kontrollierte Studie zur Bewertung ihrer gesundheitlichen Auswirkungen. BMJ Open, 6 (11), e013098. //doi.org/10.1136/bmjopen-2016-013098
3. Park, E., Kim, H. O., Kim, G.-N., & Song, J.-H. (2015). Antioxidative und antiadipogene Wirkung von Ethanolextrakten aus Weizenkeimen und Weizenkeim, die mit Aspergillus oryzae fermentiert wurden. Präventive Ernährung und Lebensmittelwissenschaft, 20 (1), 29-37. //doi.org/10.3746/pnf.2015.20.1.29

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