Ist Hafermilch besser als hormonhaltige Kuhmilch?

Hafermilch ist ein sicherer, schuldfreier Ersatz für normale Kuhmilch.

Milch galt einst als vollwertige Nahrung für das heranwachsende Kind. Aber heute wird dieser Glaube langsam von neuen abgelöst, vor allem seit die Welt vom Veganismus und den Nebenwirkungen der Milch geweckt wird. Aber es ist ein Teil unserer Hauptnahrung und es ist für viele von uns unvorstellbar, dass sie komplett Milch ablassen. Deshalb haben wir heute Milchersatz wie Nussmilch, um den Bedürfnissen von Veganern und Laktoseintoleranz gerecht zu werden. Und eine der neuesten und nahrhaftesten Ergänzungen dieser veganen "Milch" ist Hafermilch. Ernährungsmäßig ist es mehr oder weniger das Gleiche, hat aber nicht so viele Nebenwirkungen wie Kuhmilch, besonders bei Laktoseintoleranz. Hier sind einige Möglichkeiten, um Hafer in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Was ist Hafermilch?

Hafer oder Haferflocken werden schnell zum Lieblingsgericht. Chock-a-Block mit einer Vielzahl von Nährstoffen wie Ballaststoffe, Vitamin E und essentiellen Fettsäuren, es ist keine Überraschung, warum Hafer einen guten Ruf in der Welt der Gesundheit genießt. Hafermilch wird grundsätzlich durch Vermischen von Hafer und Wasser hergestellt. Es ist bekannt, Magen-Darm-Funktionen, Glukosestoffwechsel, Herz-Kreislauf-Gesundheit und Blutcholesterinspiegel zu verbessern.1 Studien haben auch gezeigt, dass regelmäßiger Hafer Milchkonsum bei der Senkung der hohen Cholesterinspiegel in den Probanden hilft.2 3Hafer Milch ist auch reich an Kalzium, Eisen, Vitamin B6 und Magnesium. Ist es sicher, über Nacht Hafer zu essen?

Vorteile von Hafermilch

Erstens ist Hafermilch eine laktosefreie Option für Menschen, die nach dem Verzehr von Milch an Gas, Blähungen und Durchfall leiden. Zweitens, wenn Sie Milch aus ethischen Gründen vermeiden wollen, ist Hafermilch ein Grausamkeit-freier Ersatz und sein Hormon frei. Drittens hat es keinen Fettgehalt. Also, wenn Sie auf eine Diät Gewichtsverlust sind und den Geschmack von Milch zu verpassen, ist Hafermilch ein guter Ersatz.

Wie man Hafermilch zubereitet

Um Hafermilch zu machen, brauchst du nur Haferflocken und Wasser.

  • Beginnen Sie, indem Sie den Hafer eine halbe Stunde lang in Wasser einweichen.
  • Die Mischung in einen Mixer geben und vermischen, bis eine glatte Paste entsteht.
  • Fügen Sie Wasser hinzu, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht.
  • Das Hinzufügen von Zucker ist optional. Oder Sie können es mit zuckerfreien Optionen wie Honig, Jaggery oder Ahornsirup versüßen.
  • Mit Kakao oder Vanille abschmecken.

Verweise:

1. Rasane, P., Jha, A., Sabikhi, L., Kumar, A., und Unnikrishnan, V. S. (2015). Ernährungsvorteile von Hafer und Möglichkeiten für seine Verarbeitung als wertschöpfende Lebensmittel - eine Überprüfung.Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaft und Technologie52(2), 662-675. //doi.org/10.1007/s13197-013-1072-1

2. Öhning, G., Wallmark, A., Persson, M., Åkesson, B., Elmståhl, S. & Öste, R. (1999). Der Konsum von Hafermilch für 5 Wochen senkt Serum-Cholesterin und LDL-Cholesterin bei frei lebenden Männern mit mäßiger Hypercholesterinämie.Annalen der Ernährung und des Metabolismus43(5), 301-309.

2. Önning, G., Åkesson, B., Öste, R., & Lundquist, I. (1998). Auswirkungen des Konsums von Hafermilch, Sojamilch oder Kuhmilch auf Plasmalipide und antioxidative Kapazität bei gesunden Probanden.Annalen der Ernährung und des Metabolismus42(4), 211-220.

Bildquelle: Shutterstock

Senden Sie Ihren Kommentar