10 gesundheitliche Vorteile von Sardinen (TARLI / MATTI)

Sardinen, Tari, Chaala, Matti oder Pedwa, dieser bescheidene Fisch ist ein Kraftpaket von krebsbekämpfenden und herzschützenden Eigenschaften.

Wenn Sie einen Fisch-liebenden Pescatarier fragen, der an der Konkan-Küste von Indien über Sardinen lebt, seien Sie bereit, ein verwirrtes Aussehen zu bekommen; frag sie nach Tarli, Chaala, Matti oder Pedwa, und ihre Augen werden aufleuchten. Dieser kleine Fisch mit silbrigen Schuppen und einem länglichen Körper genießt nicht den Elitestatus, den der Pomfret oder der Seherfisch genießt. Aber wenn es um die Ernährung geht, übertrifft die bescheidene Sardine sie in jeder Hinsicht. Mit ihrem dichten Fleisch und ihrem kräftigen Geschmack ist Sardine eine Schatzkammer für den Nährwert. Ernährungsberaterin Geeta Shenoy sagt uns, warum wir diesen ausgezeichneten Fisch in unsere Ernährung aufnehmen sollten.
"Sardinen sind nach Sardinien benannt, der italienischen Insel, auf der diese Fische einst im Überfluss gefunden wurden. Sardine ist eine gebräuchliche Bezeichnung für verschiedene kleine ölige, silberfarbene, kleinknochige Fische ", sagt Geeta. "Wie die Makrele ist das Fleisch der Sardine dicht, reich und ölig. Frische Sardinen werden oft gegrillt, eingelegt, geräuchert oder in Dosen. "

Einer der größten Vorteile, die Sardinen gegenüber den anderen Fischen haben, ist laut Geeta Shenoy die Tatsache, dass sie am Ende der Nahrungskette steht. "Sardinen sind arm an Verunreinigungen wie Quecksilber. Das liegt daran, dass sie kleine Fische am Ende der Nahrungskette sind und wahrscheinlich keine konzentrierten Mengen an Schadstoffen enthalten ", fügt sie hinzu.

Ernährungs-Fazit
Die indische Ölsardine ist eine hervorragende Quelle für:
• B12
• Selen
• Phosphor
• Omega-3-Fettsäuren
• Kalzium
• Eiweiß
• Vitamin-D
Eine 100 g Portion Sardinen enthält
• 152 Kcal
• 17,9 g Protein
• 1,9 g Fett
• 2255 mg Folat
• 3,51 mg Vitamin D3
• 2,205 g Omega-3-Fettsäure
• 38% Calcium von RDI
• 75% Selen von RDI
• 200% von Vitamin B12 von RDI
(RDI: Empfohlene tägliche Zufuhr)

Geeta sagt: "Sardinen sind ins Rampenlicht gerückt, da Forschungsergebnisse uns zeigen, dass Omega-3-Fettsäuren zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, wie Entzündungen, die zu einer verbesserten Herzgesundheit und zur Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion führen und als essentieller Bestandteil unserer Ernährung betrachtet werden sollten . "Die indischen Sardinen sind auch einer der erschwinglichsten Fische, die reich an gesundheitlichen Vorteilen sind.

Warum Sardinen essen?

Hält das Herz gesund: Regelmäßiger Verzehr von Sardinen beugt Herzkrankheiten vor, da es Omega-3-Fettsäuren enthält, von denen gezeigt wurde, dass sie ungesunde Cholesterinwerte und Triglyceride senken.
Gut für die Gesundheit des Blutes: Es verhindert Blutgerinnsel, da es Entzündungen reduziert.
Gibt dir eine scharfe Vision: Es reduziert altersbedingte Makuladegeneration.
Verhindert Krebs: Sardinen haben Anti-Krebs-Eigenschaften.
Stärkt deine Knochen: Da Sardinen reich an Kalzium und Phosphor sind, tragen sie zur Stärkung und Erhaltung der Knochengesundheit bei.
Steigert das Immunsystem: Sardinen helfen beim Aufbau von Immunität, da sie reich an Vitamin D und anderen wichtigen Nährstoffen sind.
Verbessert deine Schönheit: Regelmäßiger Verzehr von Sardinen gibt Ihnen gesunde, strahlende Haut.
Großartig für Diabetes: Reduziert die Insulinresistenz aufgrund von gesundem Fett und Protein, die die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen.
Voller Antioxidantien: Sardinen haben antioxidative Eigenschaften, da sie reich an Omega-3-Fettsäuren sind.
Hält dich voll: Verleiht ein Sättigungsgefühl, da Sardinen reich an Eiweiß und wenig Fett sind, was dazu beiträgt, Heißhunger einzudämmen und auch ein Sättigungsgefühl vermittelt, das beim Abnehmen hilft.

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