Gesundes Frühstücksrezept: Pikante Eier und Milch uttapam

Versuchen Sie dieses schnelle Frühstücksrezept heute.

Ein gesundes und schmackhaftes Frühstück ist immer eine Herausforderung. Ein fantastisches Frühstück verlangt eine Liste von Zutaten, die in der Speisekammer nicht leicht erhältlich sind. Also hier ist ein Rezept, das nur die Heftklammern braucht und der normalen Zutat eine so erstaunliche Wendung verleihen kann. Es schmeckt wie ein Käse-Omelett ohne Käse und ist ein beliebtes Gericht zu Hause von Jung und Alt. Alles was du brauchst sind Eier, Brot und Gemüse deiner Wahl. An geschäftigen Vormittagen kann dies sogar als Kinder-Tiffin-Rezept verdoppeln. Also hier ist das einfache Rezept für kein Öl Ei und Milch Uttapams oder Pfannkuchen. Lesen Sie: 5 schnelle und gesunde Frühstücksideen für unterwegs!

Macht 4 mittlere Uttapams

Zutaten:

  • Brot, 6 Stück
  • Eier, 2
  • Milch, ½ Tasse
  • Zwiebel, 1 fein gehackt
  • Tomate, 1 fein gehackt
  • Capsicum, 1 fein gehackt
  • Geriebene Karotten, Kohl (optional)
  • Grünkalt, 1 fein gehackt
  • Rotes Chilipulver, 1 TL
  • Kurkuma, 1 TL
  • Salz nach Geschmack

Methode:

  1. In einer großen Schüssel das Brot in ungleichmäßige mittelgroße und kleine Stücke zerreißen. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Tomaten, Paprika und anderes Gemüse Ihrer Wahl hinzu.
  2. Fügen Sie zwei geschlagene Eier hinzu oder brechen Sie zwei Eier direkt in der Schüssel und mischen Sie gut. Gib die Milch hinzu und mische erneut.
  3. Nun fügen Sie alle Gewürze hinzu und mischen Sie erneut, um dicken Pfannkuchen oder Uttapam wie Mischung zu bilden. Das Brot wird die Milch absorbieren und das Ei wird der gesamten Mischung die bindende Textur verleihen.
  4. Lassen Sie diese Mischung für 5 Minuten liegen. Sie können etwas mehr Milch hinzufügen, um die Konsistenz des Teigs anzupassen.
  5. Nun auf eine heiße Pfanne oder Gitter, gießen Sie eine Schöpfkelle voll mit der Mischung und verteilen Sie es, um Uttapams zu machen. Auf beiden Seiten gut garen und mit grünem Chutney oder Ketchup servieren.
  6. Wenn Sie diese auf einer Antihaftpfanne herstellen, benötigen Sie möglicherweise kein Öl. Für andere Pfannen sollten einige Tropfen Öl ausreichen.
  7. Dies macht auch ein tolles Tiffin-Rezept.

Spitze:

Sie können sogar fein gehackten Spinat oder Methi oder anderes Blattgemüse hinzufügen. Lesen Sie: 5 leckere und schnelle Eierrezepte zum Frühstück

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