Gesundes Nachtischrezept - Kokosnussapfel barfi

Dieses Barfi ist vollgepackt mit der Güte von Äpfeln und Kokosnuss. Probieren Sie diesen gesunden Kokosnuss Apfel Barfi!

Genuss bei Festivals ist fast selbstverständlich. Es gibt natürlich keinen Schaden in gelegentlichen Nachsicht, aber der Trick liegt in der Auswahl der richtigen Lebensmittel. Zum Beispiel können Maida und Zucker Ihre Ziele Gewichtsverlust völlig ruinieren. Die beste Wette wäre, Maida und Zucker durch gesündere Zutaten-Swaps in Nachtischrezepten zu ersetzen. Dieses gesunde Nachtischrezept des Kokosnussapfels barfi vorbei Maharaj Jodharam Choudhary von Rajdhani Thali ist eines dieser weniger bösen Desserts, die man während der Festivals betrügen könnte. Kokosnuss ist natriumarm und kaliumreich und eignet sich daher hervorragend für Menschen mit hohem Blutdruck. Es ist auch bekannt, dass Kokosnüsse die Stoffwechselrate erhöhen. Hier sind die anderen gesundheitlichen Vorteile von Kokosnüssen. Von Durchfall zu Verstopfung und von Krebs zu Fettleibigkeit können Äpfel Ihrem Körper helfen, eine Reihe von Krankheiten zu besiegen. Deshalb sollten Sie jeden Tag Äpfel essen.

Zutaten

2 EL, geriebene (frische) Kokosnuss
3 EL Ghee
3 EL grob geriebene Äpfel
2 EL Milchpulver
3 EL Jagrezucker
½ TL Kardamompulver
eine Prise Safran (eingeweicht 1 EL warme Milch oder Wasser)
eine Prise Salz
2 EL, gehackte Pistazien
2 EL, gehackte Mandeln
1 EL getrocknete Rosenblüten

Methode
 Eine Platte mit etwas Ghee einfetten und beiseite stellen.
 Braten Sie die Kokosnuss in einer großen Pfanne bei langsamer Hitze für eine Minute.
 Schmelzen Sie das Ghee in der gleichen Pfanne. Fügen Sie geriebene Äpfel hinzu und kochen Sie bis zum Trocknen.
 Dann fügen Sie die geröstete Kokosnuss, Milchpulver, Jaggery, Kardamompulver, Salz und Safran hinzu. Gut vermischen und kochen, bis die Mischung trocken und weich ist.
 Gießen Sie die Mischung in das vorbereitete Tablett und verteilen Sie die Mischung
 Gehackte Nüsse und Rosenblätter gleichmäßig darüber streuen und leicht mit einem Löffel nach unten drücken.
 Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und kühlen Sie es für 4 Stunden.
 Schneiden Sie das Burfi in Bars und servieren.

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Bild: Chef's eigenen

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