Gesundes Nachtischrezept - Tomaten-Basilikumsorbet

Chefkoch Anshuman Bali, Chefkoch des JW Marriott Mumbai Sahar teilt dieses unglaublich leichte, leichte und köstliche Sorbet-Rezept.

Sorbet ist im Wesentlichen ein Tiefkühldessert, das mit Wasser und einer Art Aromastoff zubereitet wird. Abgeleitet vom arabischen Wort Sorbet (Fruchtsaft), ist es eines der einfachsten und gesündesten Nachtischrezepte, die Sie in kürzester Zeit aufschlagen können. Während die meisten im Laden gekauften Sorbets voller Zucker und künstlichen Aromen sind, können hausgemachte Sorbets mit weniger Zucker und mit völlig natürlichen Zutaten hergestellt werden. In vielen Küchen werden Sorbets als Gaumenreinigungsmittel zwischen verschiedenen Mahlzeiten serviert. Sorbets können mit einer Vielzahl von Früchten hergestellt werden, die beliebtesten sind Zitrusfrüchte und Beeren. Sie können auch mit Gemüse wie Gurken, Tomaten, Karotten und Rüben gemacht werden. Sie können sogar angepasst werden, um pikant zu sein. Hier sind einige gesunde vegane Nachtischrezepte.

Sorbets bestehen meist aus gefrorenem Eis, das mit Obst oder Gemüse aromatisiert ist und daher an heißen Sommertagen sehr erfrischend ist. Wenn Sie noch kein Sorbet probiert haben oder es zu Hause probieren möchten, müssen Sie dieses unglaublich einfache Tomaten-Basilikum-Sorbet-Rezept von Küchenchef Anshuman Bali, Küchenchef, JW Marriott Mumbai Sahar, probieren.

Zutaten:-
• 50 g brauner Zucker
• 60 ml Becherwasser
• 4 reife Tomaten
• 2 EL Zitronensaft
• 2 g Salz
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL gehacktes frisches Basilikum

Methode:-
1.Bring Wasser in einem kleinen Topf kochen, Zucker hinzufügen und kochen, um einfachen Sirup zu machen. Zur Kühlung auf Raumtemperatur stellen.

2. Tomaten grob hacken und mit gehacktem Basilikum in einen Mixer geben. Die Tomaten pürieren, bis sie glatt sind.

3. Kombinieren Sie das gemischte Püree mit dem einfachen Sirup, Zitronensaft, Salz und Tomatenmark. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

4. Verarbeiten Sie die Mischung in einer Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers.

5. Sofort servieren.

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Bildquelle: Chef's eigenen

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