Gesundheitliche Vorteile von indischen Hülsenfrüchten

Rajma Chawal, Dal Khichdi, Varan Bhaat, Puran Poli-, stellen Sie sicher, dass Sie jeden Tag Hülsenfrüchte essen.

Als Inder sind wir alle damit aufgewachsen, Dal mit fast jeder Mahlzeit in der einen oder anderen Form zu essen - entweder in tadka dals oder sabzis oder als Füllung. In Indien haben wir eine Vielzahl von Dals, die wir auf verschiedene Arten kochen und in unser Essen integrieren. Der beste Teil davon, wie wir Indianer unsere Hülsenfrüchte essen, ist, dass unsere traditionellen indischen Rezepte sicherstellen, dass es eine richtige Dosis Kohlenhydrate, Proteine ​​und andere Nährstoffe in jedem Bissen gibt, den Sie essen. Rajma Chawal, Dal Khichdi, Varan Bhaat, Puran Poli sind nur einige der leckeren Möglichkeiten, Hülsenfrüchte zu essen. Hier Promi-Ernährungsberaterin Rujuta Diwekar erzählt uns die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Hülsenfrüchten und warum wir unsere indische Tradition, Hülsenfrüchte zu essen, niemals aufgeben dürfen.

1. Hülsenfrüchte sind nährstoffreich - Wenn wir Hülsenfrüchte und Getreide im richtigen Verhältnis vermischen, schaffen wir das leicht zu assimilierende Pflanzenprotein mit hohem biologischen Wert. Ob es sich um normales Essen wie Dal Chawal, Khichdi, Idli oder Delikatessen wie Puran Poli, Dal Kachori usw. handelt, diese beliebten indischen Gerichte sind eine großartige Möglichkeit, Pulse zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen. Hier ist, warum Sie jeden Tag Hülsenfrüchte mit Getreide essen müssen.

2. Impulse sind Superfoods- Hülsenfrüchte sind eine wichtige Mineralquelle und helfen, den Blutzucker zu senken. Sie helfen auch, erwachsene Akne zu verhindern - die Art, die sich auf dem Kinn und der oberen Stirn zeigt. Sie sind auch das alte ayurvedische Geheimnis, um Nierensteine ​​und Gallensteine ​​zu verhindern.

3. Impulse sind großzügig - Indem sie Stickstoff zurückfixieren, ernähren und bereichern sie den Boden, in dem sie wachsen, und halten das gesamte Ökosystem der Region - Blumen, Früchte, Bienen usw. - aufrecht. Dies stellt auch sicher, dass keine chemischen Düngemittel benötigt werden.

4. Impulse sind die richtigen Kästchen ankreuzen - Wenn du es magst, was du isst, zu hashtaggen, qualifizieren sich Impulse als die neuesten Trends - #vegan #dairyfree #glutenfree #crueltyfree, etc. Hier sind Pulse, die jeder essen muss.

Indien hatte mehr als 65000 Arten von Hülsenfrüchten, wir essen jetzt kaum noch 6. Holen Sie mindestens 12-15 Impulse in Ihrem Leben zurück und es wird nicht nur die Vielfalt und Stärke Ihrer Darmbakterien erhöhen, sondern auch lokale Landwirte unterstützen und die globale Ökologie verbessern. Es ist eine Win-Win-Situation!

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