Gesundes, eiweißreiches 15-minütiges Mittagsrezept: Garnelen und Chili-Pfannengemüse

Dieses Rezept ist schmackhafter als chinesisches Essen!

Wer mag kein chinesisches Essen? Vor allem das feurige, rotglühende "indisch-chinesische" Essen, an das wir uns so gewöhnt haben. Kein Wunder also, dass chinesische Restaurants in Indien so beliebt sind, vielleicht sogar mehr als Udipi- oder Punjabi-Restaurants. Das Problem mit chinesischer Nahrung, die wir draußen bekommen, ist, dass es mit Mononatriumglutamat (MSG), Natrium, Öl und Farben beladen ist.
Kein Zweifel, es schmeckt köstlich, aber dann kann die Gesundheitsgefahr des regelmäßigen Essens chinesischer Nahrung nicht ignoriert werden. Das Öl in der Nahrung kann Ihren Cholesterinspiegel, Säure und Blähungen erhöhen. Es ist bekannt, dass das MSG Muskelzittern und Kopfschmerzen signifikant erhöht. Hier sind andere gesundheitliche Probleme, die chinesisches Essen Ihnen gibt.
Ich liebe chinesisches Essen und wann immer es möglich ist, die Gerichte, die ich mag, neu zu erstellen. Hier ist ein High-Protein-Rezept, das Garnelen, Paprika zusammen mit ein paar mehr Zutaten benötigt. Dieses natriumarme Rezept schmeckt gut und ist so gut wie das in Restaurants. Sie können dieses Gericht als Vorspeise oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht haben. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten.

Zutaten:
1 Tasse geputzte, entfleischte Garnelen (ohne Schale)
1 EL Ingwer Knoblauchpaste
½ TL Kurkuma
1 TL Chili Flocken
1 TL Sojasauce
2 grüne Chilischoten, gehackt
2-3 gehackte Knoblauchzehen
1 EL Maisstärke
Salz und Pfeffer abschmecken
1 Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 EL Zitronensaft
Öl zum seichten Braten

Methode:
1) Die Garnelen mit Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkuma und 1 TL Zitronensaft marinieren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2) Einen Teig aus Maisstärke, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Sojasauce und ein wenig Wasser machen.
3) Bedecken Sie jede Garnele mit diesem Teig.
4) Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten, bis sie durchscheinend sind. Dann fügen Sie Knoblauch und Chilis hinzu.
5) Fügen Sie die Paprika hinzu und warten Sie, bis sie halbgar sind.
6) Fügen Sie die Garnelen einzeln hinzu und lassen Sie sie kochen.
7) Während des Kochens alle Zutaten zusammenrühren.
8) Sobald die Garnelen gekocht sind, schalten Sie die Flamme aus.
9) Gießen Sie etwas Zitronensaft auf die Garnelen und servieren Sie sie heiß.

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