Gesundes Rezept - 10 Minuten Hafer und Rava Idli

Ein Rezept, das einfach und schnell ist und wenige Zutaten benötigt!

Während Hafer ein erstaunliches Korn mit vielen gesundheitlichen Vorteilen ist, finde ich Hafer ein wenig langweilig. Ich kann für einige Zeit Haferflocken oder Haferbrei essen, aber es wird langweilig und ich genieße den klebrigen Geschmack nicht zu lange. Deshalb versuche ich, Hafer in Rezepte zu integrieren, in denen der Geschmack nicht besonders ausgeprägt ist, und ich genieße seine Vorteile. Da ich Idli liebe (wer nicht!), Dachte ich daran, Idlis aus Hafer zu machen, die ich zu einem Pulver zermahlen und in etwas Joghurt und Wasser eingemischt habe. Während die Idlis beim Dämpfen schön und flauschig aussahen, wurde es, sobald ich es entformt hatte, flach und klebrig. Nicht sehr schmackhaft. Dann kam der Eureka-Moment. Vor ein paar Tagen hat meine Mutter die tollsten, leckeren und leckeren Rava Idlis gemacht, die zum Sterben bestimmt waren. Und ich hatte die erstaunliche Idee, Haferpulver in den Rava Idli Teig einzuarbeiten und das Beste aus beiden Welten zu haben! Und es hat funktioniert und wie! Da es ein Experiment war, machte ich nur die Hälfte des unten erwähnten Rezepts, aber es war zu wenig für meine Familie, die den Idlis liebte und den Teller buchstäblich sauber leckte. Die Idlis waren in Minuten weg und ich wusste, dass ich den Jackpot geknackt hatte. Dieses Rezept ist schnell, einfach, benötigt wenige leicht verfügbare Zutaten und ist definitiv gesund. Dies wird für lange Zeit mein Lieblingsessen sein. Mit einem so einfachen Rezept können Sie nichts falsch machen.

Vorbereitung - 10 Minuten

Bedient - 4 Personen

Zutaten

  • Hafer, zu einem Pulver gemahlen - 1 Tasse
  • Rava (feiner Grieß) - 1 Tasse
  • Joghurt - 1 und eine 1/2 Tasse
  • Salz - nach Geschmack
  • Wasser - nach Bedarf
  • Backpulver - 1 Teelöffel

Sie benötigen auch einen Idli Dampfer

Methode

  • Gießen Sie etwas Wasser in Ihren Dampfkochtopf und starten Sie es auf einem Herd, um zu kochen.
  • Sie können den Hafer entweder für 2-3 Minuten rösten und ihn mahlen oder Ihren normalen Schnellhafer verwenden, um Haferflocken zu machen.
  • Mischen Sie Hafer, Rava, Salz und Joghurt. Add Joghurt 1 Esslöffel auf einmal und weiter zu wischen. Sobald der ganze Joghurt hinzugefügt ist, überprüfen Sie die Konsistenz und fügen Sie Wasser entsprechend hinzu. Die Konsistenz sollte Pfannkuchenteig ähnlich, streichfähig aber nicht flüssig sein.
  • Sobald das Wasser anfängt zu kochen, bürsten Sie leicht Öl auf allen Formen.
  • Backpulver in den Teig geben und mit einer Schöpfkelle den Teig in die Formen geben.
  • Pop die Formen in den Dampfer und bedecken Sie es, um es kochen zu lassen.
  • Nach 5 Minuten prüfen, ob die Idlis gekocht haben. Gekochte Idlis werden aufgegangen sein und ein eingefügter Zahnstocher wird sauber herauskommen.
  • Nach dem Garen abkühlen lassen, bevor Sie ausformen.
  • Servieren Sie es mit Kokosnuss-Erdnuss-Chutney und Sambar.

Bilder: Shutterstock

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