Köstliche und gesunde Weihnachtsnachtischrezepte können Sie dieses Jahr versuchen

Bring diese leckeren Desserts für deine Freunde und Familie an Weihnachten

Müde von den regelmäßigen Weihnachtspflaumenkuchen und Marzipanbonbons? Bringen Sie zu Weihnachten ungewöhnliche Desserts für Ihre Gäste auf. Diese können nicht vollständig mit gesunden Zutaten gemacht werden, aber sie werden auf jeden Fall gesünder als viele der anderen Weihnachts-Desserts, die Sie haben werden, weil wir Zucker mit Ahornsirup in einigen Rezepten ersetzt haben und auch in einigen hinzugefügt Ernährungsergänzungen. Hier sind einige gesunde Weihnachtsrezepte, die Sie dieses Jahr probieren können.

Sahne-Fudge

Zutaten:
- 540 ml Ahornsirup
- 45 ml (3 Esslöffel) ungesalzene Butter
- 250 ml Creme
- 5 ml (1 Teelöffel) Vanilleextrakt
- 10 Brezeln, in Stücken
- 190 ml (3/4 Tasse) dunkle Schokolade, in Chips oder gehackt
- 125 ml (1/2 Tasse) getrocknete Cranberries
- 125 ml (1/2 Tasse) Pistazien, geschält und gehackt

Methode:
In einem großen Topf den Ahornsirup und die Butter zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen.
Sahne unterrühren und weiterkochen, bis das Süssigkeitsthermometer 118 ° C (245 ° F) erreicht.
Inzwischen ein 33 x 23 cm (13 x 9 in.) Backblech oder Pfanne butter und beiseite stellen.
Entfernen Sie die Zubereitung von der Hitze und stehen Sie für 5 Minuten. Schlagen mit einem Schneebesen für 5 Minuten bis dick.
Gießen Sie die Mischung auf das Backblech oder in die Pfanne und lassen Sie es 2 Minuten abkühlen, bevor Sie die Oberfläche mit Brezeln, Schokolade, Preiselbeeren und Pistazien bestreuen.
In Quadrate schneiden, ohne sie aus der Pfanne zu nehmen und abkühlen lassen für 2 bis 3 Stunden.
Sobald der Sahnefond abgekühlt ist, die Quadrate über die vorherigen Markierungen schneiden und entformen.

Panna Cotta Kuchen mit Ahorn Gelee

Zutaten:
- Pflanzenöl (für die Pfannen)

Gelees
- 125 ml (1/2 Tasse) Wasser
- 2 Umschläge aus nicht aromatisierter Gelatine
1 Tasse Wasser
- 375 ml (1 1/2 Tasse) Ahornsirup
- 250 ml (1 Tasse) Cranberrysaft

Ahorn Pannacotta
- 4 Umschläge aus nicht aromatisierter Gelatine
- 125 ml (1/2 Tasse) kaltes Wasser
- 750 ml Creme
- 250 ml (1 Tasse) Ahornsirup
- 1 L (4 Tassen) einfacher griechischer Joghurt
- 10 ml (2 Teelöffel) Vanilleextrakt

Ahornsahne
- 750 ml Creme
- 60 ml (1/4 Tasse) Zucker
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt

Öl zwei 20 cm (8 in.) Quadratische Backformen und beiseite stellen.

Gelees
Gießen Sie 60 ml (1/4 Tasse) Wasser in zwei Schalen und streuen Sie je einen Umschlag Gelatine. Lassen Sie es 5 Minuten weich werden.

Währenddessen in einem Topf Ahornwasser und die Hälfte des Ahornsirups vermischen. In einem anderen, kombinieren Sie den Cranberry-Saft und die andere Hälfte des Sirups. Den Inhalt der Kochtöpfe zum Kochen bringen, jeweils eine Schüssel Gelatine dazugeben und bis zur Auflösung verrühren. Gießen Sie jede Mischung in eine 20 cm (8 in.) Quadratische Pfanne und kühlen Sie sie 4 Stunden oder bis sie gut ausgehärtet sind.

Ahorn Pannacotta
In einer Schüssel die Gelatine über das Wasser streuen und 5 Minuten weich werden lassen.

Währenddessen in einem Topf die Sahne und den Ahornsirup gießen, bei geringer Hitze einige Minuten erhitzen, bis die Creme dämpft.

Fügen Sie der Gelatine etwas heiße Sahne hinzu, um sie vollständig aufzulösen, und fügen Sie die Gelatine in die restliche Mischung aus Sahne und Ahornsirup ein. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Joghurt und Vanille unterrühren und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Öl zwei 20 cm (8 Zoll) runde Pfannen, bedecken Sie den Boden mit Pergamentpapier und beiseite stellen.

Die Gelees in Würfel schneiden, auf die Pannacotta legen und vorsichtig unterheben. Gießen Sie in die runden Formen, mit einem Spachtel, um die Oberfläche zu ebnen und für 4 Stunden zu kühlen.

Ahornsahne
In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer die Sahne schlagen, um weiche Spitzen zu erhalten. Fügen Sie Ahornzucker und Vanilleextrakt hinzu, während Sie peitschen, bis feste Spitzen erscheinen.

Montage
Schieben Sie ein Messer entlang der Innenseiten der Formen. Vorsichtig entformen und den ersten Kuchen auf eine Servierplatte geben. Mit etwas Schlagsahne garnieren. Unmold und legen Sie den zweiten Kuchen auf den ersten.

Gießen Sie den Rest der Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit einer geriffelten Spitze. Dekorieren Sie den Kuchen mit einer Schlagsahne-Rosette und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden vor dem Servieren.

Käsekuchen in einem Glas mit frischen Früchten und Mandelkrümel

Mandel-Crumble
- 125 ml (1/2 Tasse) Mandeln, gehackt
- 190 ml (3/4 Tasse) Schnellkoch-Haferflocken
- 60 ml (1/4 Tasse) Zucker
- 60 ml (1/4 Tasse) Butter, geschmolzen

Käsefüllung
- 250 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 60 ml (1/4 Tasse) Ahornsirup

Fruchtfüllung
- 1 Schachtel frische Himbeeren oder Erdbeeren
- 2 Clementinen, geschält und in Keilen
- Einige Granatapfelkerne
- Ein paar frische Minzblätter, gehackt
- 190 ml (3/4 Tasse) Ahornsirup

Mandel-Crumble
Den Ofen auf 200 ° C vorheizen, mit dem Kochgitter in der Mitte.

In einer Schüssel die trockenen Zutaten kombinieren. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie, bis die Mischung gerade angefeuchtet ist und an den Fingern haftet. Über ein Backblech verteilen.

In der Mitte des Ofens ca. 10 Minuten backen oder bis der Streusel gut gebräunt ist. Auf einem Gestell abkühlen lassen und bei Bedarf in Stücke zerbrechen.

Käsefüllung
In einer mittelgroßen Schüssel Käse und Ahornsirup verquirlen, um eine glatte, homogene Mischung zu erhalten.

Fruchtfüllung
Mische alle Zutaten.

Montage
Verteilen Sie die Fruchtfüllung am Boden jedes Glases. Mit Käsemischung auffüllen und alles mit dem Streuseln verrühren.

Probieren Sie diese DIY Weihnachtsdekoration mit Ihren Kindern.

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