Gesunder Nachmittagsimbissrezept durch Chef Kunal Kapur: Becher Dhokla in einer Mikrowelle

Diese Mahlzeit für einen ist perfekt als Nachmittagssnack.

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie starke Nachmittags-Hungerattacken bekommen. Für mich ist Snack-Zeit zwischen 4-6 Uhr in der Regel, wenn ich nach etwas scharf und würzig sehnen, die meine Geschmacksknospen mehr als mein Hunger sättigen wird. Ich bin immer auf der Suche nach gesunden, schnellen und schmackhaften Rezepten. Das beliebte Gujarati-Snack-Dhokla eignet sich perfekt als Nachmittagsjause, da es die richtigen Kisten erfüllt. Dhokla besteht aus Besan- oder Gram-Mehl. Dhokla hat einen niedrigen glykämischen Index (es gibt Glucose mit einer längeren Rate frei), was es gut für Diabetiker macht. Dhokla ist normalerweise gedämpft, aber dieses schnelle Rezept von Küchenchef Kunal Kapur benutzt eine Mikrowelle. Alles, was Sie brauchen, ist eine Tasse, Mikrowelle und die Dhokla Zutaten, um dieses Rezept zu machen.

Zutaten
Für die Dhokla
1 Tasse Besan
½ Tasse Joghurt
1 grüne Chili, gehackt
1 TL Ingwerpaste
1 EL Zucker
½ TL Kurkuma Pulver
1 EL Öl
Salz nach Geschmack
¼ Tasse Wasser
2 TL Eno- oder Fruchtsalz

Zum Anlassen
2 EL Öl
1 TL Senfkörner
1 TL Kreuzkümmel
1 grüne Chili, gehackt
Curryblätter
1 TL Zucker
Ein bisschen Wasser

Probieren Sie auch das 15-minütige schnelle Snack-Rezept des Küchenchefs Ranveer Brar: cheese vada pav.

Methode
1. Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten für die Dhokla.
2. Gießen Sie eine Tasse, so dass der Dhokla Teig fast ¾ der Tasse füllt.
3. Mikrowelle hoch für 2,5 bis 3 Minuten.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und Senfkörner hinzufügen. Nachdem sie knistern, fügen Sie Kreuzkümmel, Chili, Curryblätter, Zucker und Wasser hinzu.
5. Gießen Sie diese Temperierung über die Dhokla. Sofort essen!

Lesen: Hier sind einige gesundheitliche Vorteile von Bengal Gramm.

Bildquelle: YouTube / Kunal Kapur

Senden Sie Ihren Kommentar