Gesunde Keto Diät Rezept: Paneer Paratha

Hier ist eine gesunde und schmackhafte Keto-Diät-Rezept, die Sie versuchen können.

Eine der beliebtesten Diäten, die Promis und Fitness-Experten auf der ganzen Welt heutzutage einnehmen, ist die ketogene Diät. Bei der ketogenen Ernährung geht es vor allem darum, die Kohlenhydratzufuhr massiv zu reduzieren und Protein und Fett aufzunehmen. Die meisten Nicht-Vegetarier verlassen sich für ihre Proteindosis auf Fleisch, Fisch und Eier. Kein Zweifel, eine Keto-Diät zu gehen, wenn Sie Vegetarier sind, kann ein wenig schwierig sein. Zum Glück wächst die Keto-Gemeinschaft in Indien und es gibt ein viel größeres Bewusstsein für vegetarische Keto-Diät.Chaya Venkatesh von Keto Rasoi - indische vegetarische Keto Rezepte und Keto Wissen teilt dieses super leckere Keto-Rezept von Paneer Paratha.

Zutaten:
Für den Teig:
Mandelmehl (fein) 1/2 Tasse
Kokosmehl 2 EL
Jedes getrocknete Gemüse oder getrocknete Sprossen Pulver 2 EL (optional)
Oder Keto Roti Mehl 1/2 Tasse Leinsamen, Chiasamen, Sesam (alle drei im Verhältnis 2: 1: 1 kombiniert)
Xanthangummi 1 TL (zum Binden) oder 1 TL Flohsamenschalen für 1/2 Tasse Mehl
Natron 1/2 Teel
Joghurt: 1 EL
Öl: 1 TL
Rosa Himalaya-Salz oder ein anderes natürliches Mineralsalz - je nach Geschmack
Für die Füllung:
Paneer (gerieben) 1tbsp
Fein gehackte Zwiebel 1/2 EL
Fein gehackter Knoblauch 1 große Schote
Rotes Chilipulver 1/2 TL oder mehr
Garam Masala 1/2 TL
Chat Masala (optional) 1/2 TL
Fein gehackter Koriander 1 TL
2 Stück Pergamentpapier oder Backbleche (10 "x10")

Hier ist, wie Sie essen gehen, wenn Sie auf der Keto-Diät sind.

Methode:
Für den Teig: Trockene Zutaten gründlich vermischen. Fügen Sie Joghurt und Öl hinzu. Mach einen biegsamen Teig. Gießen Sie ein wenig Öl auf Ihre Handfläche und machen Sie den Teigball. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und 1/2 Stunde beiseite stellen.
Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Zutaten zum Füllen und Zusammenpressen mischen.
Um die Roti vorzubereiten: Nehmen Sie 2 Stück Backbleche oder Pergamentpapier.
Fetten Sie Ihre Handfläche. Eine Portion Teig nehmen und auf der Handfläche flachdrücken. Legen Sie einen Teil der Füllung in die Mitte. Bringen Sie die Kanten zusammen und bedecken Sie die Füllung vollständig. Sie können bei Bedarf weniger Füllung verwenden. Glatt dies leicht und legen Sie es auf gefettetes Papier. Bedecke das mit einem anderen gefetteten Papier und glätte die Roti ab und rolle schließlich mit einem Nudelholz auf etwa 6 ". Rollen Sie es nicht zu dünn, etwas dicker Rotis sind leicht zu handhaben, wenn Sie sie kochen.
Erhitzen Sie eine Pfanne oder ein Tava. Mit Öl einfetten. Das obere Papier von den gerollten, ungekochten Roti abnehmen und vorsichtig auf die heiße Tava legen. Dribble Öl oder Ghee um den Roti. Drehen Sie den Roti um, wenn die Ränder goldbraun bis leicht dunkelbraun werden, um die andere Seite zu garen.
Mit Ghee oder Butter, indischer Gurke und einer Tasse Joghurt oder Curry Ihrer Wahl servieren.

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Bildquelle: Facebook / Keto Rasoi- Indian Vegetarische Keto Rezepte und Keto Wissen

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