Gesunde vegane Rezept- Spinat und Tofu Wrap

Diese einfach zu montierende Verpackung ist scharf und äußerst zufriedenstellend.

Während Sojabohnen weitverbreitete Leguminosen sind, sind sie eine ausgezeichnete Proteinquelle. Also haben wir dir ein leckeres Rezept mit diesem pflanzlichen Protein gegeben. Aus Tofu geronnener Sojamilch ist Tofu blassweiß und ähnelt kleinen Paneelblöcken. Es enthält Isoflavone, die schädliche Cholesterinwerte im Körper reduzieren und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Hier ist, was Sie brauchen, um die leckere Verpackung vorzubereiten.

  • Ein Teelöffel Kurkumapulver
  • Ein Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ TL gemahlener Koriander
  • 1/3 Tasse fein geschnittener Tofu
  • 2 Tassen grob gehackter Spinat
  • Eine Vollweizentortilla
  • Ein Teelöffel Rapsöl
  • Ein Esslöffel Wasser
  • ¼ Teelöffel Salz

Die Methode der Vorbereitung

  • Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie das Kurkuma-Pulver, Koriander, rote Pfefferflocken, schwarzer Pfeffer und Salz mit Wasser.
  • Dann fügen Sie den Tofu hinzu und werfen Sie ihn für 3 bis 4 Minuten, um ihn mit der Gewürzmischung zu bedecken.
  • Nehmen Sie eine Antihaft-Pfanne und legen Sie sie über mittlerer Hitze. Erhitzen Sie das Öl und fügen Sie den Tofu für 5 Minuten hinzu, bis er knusprig ist.
  • Dann fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie für eine Minute, bis der Spinat verwelkt ist.
  • Die Pfanne von der Hitze nehmen und die Tortilla über die Spinatmischung legen. Die Spinat-Tofu-Mischung auf die Tortilla verteilen und die Seiten hochklappen.

Tipps zum Kochen von Tofu

  • Stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser aus dem Tofublock drücken, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Halten Sie den Block auch zwischen den Papiertüchern und stellen Sie eine Schüssel darauf, um das Wasser aus dem Papier abzulassen.
  • Tofu zerfällt leicht, also saut es für weniger Zeit und fügt es zu Ihrem Gericht am Ende hinzu. Denken Sie auch daran, es in kleine Stücke zu schneiden, bevor Sie es zu Ihrem Gericht hinzufügen.
  • Achte nur darauf, dass du Bio-Tofu pflückst, um den Verzehr von Sojaprodukten, die genetisch verändert wurden, zu vermeiden. Sie können auch dieses Tandoori Tofu probieren und gebratenen Tofu mit Gemüse rühren.

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