Gesunde Gewichtszunahme Rezept für den Winter: Ingwer Amla Barfi

Gewichtszunahme kann eine Herausforderung sein. Versuchen Sie, dieses ayurvedische Gewichtszunahme-Rezept in Ihrer Diät einzuführen.

Für die Gewichtszunahme hat Ayurveda eine Fülle an gesunden Rezepten wie Kartoffelpudding oder Alohalwa. Aber selbst wenn Sie untergewichtig sind und Schwierigkeiten haben, an Gewicht zuzunehmen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie nicht zu viel von diesen Nahrungsmitteln erwarten, die Ihnen helfen, an Gewicht zuzunehmen. Dieses Ingwer und Amla Barfi Rezept von Ayurvedacharya Dr. Partap Chauhan, Direktor, Jiva Ayurveda, ist perfekt für diejenigen, die Gewichtszunahme wollen. Neben der Gewichtszunahme hat dieses indische Dessert auch andere gesundheitliche Vorteile. Ingwer und Amla haben viele medizinische Eigenschaften. Während Ingwer gut für die Verdauung, Magenbrand, Herz und Darm ist, fördert Amla die Knochen, Haut, Haare und Blut. Dieses Rezept ist ideal für Menschen mit Erkrankungen des Atmungssystems wie Bronchitis, Sinusitis etc. Patienten mit Osteoarthritis können dies auch als Ingwer reduzieren Entzündungen in den Gelenken. Ingwer besänftigt Vata und Kapha, während Amla Pitta beruhigt. Insgesamt stört das Rezept nicht das Gleichgewicht der Doshas und ist daher für alle geeignet. Aufgrund des Vorhandenseins von Ghee und Zucker kann es zu Gewichtszunahme führen. Personen mit Übergewicht sollten es vorsichtig essen.

Zutaten
• Stachelbeeren 250 g
• Zucker 300 g
• Ghee 3/4 Tasse
• Maismehl 1 EL
• Allzweckmehl 1/2 Tasse
• Cashewnüsse 2 EL
• Zimtpulver 1 EL
• Ingwer 50 g

Methode
• Stachelbeeren kochen und Samen daraus entfernen. Dann mahlen, um eine Paste zu machen.
• Reinigen Sie die Haut von Ingwer und kochen Sie diese, dann mahlen Sie, um eine dicke Paste zu machen.
• In einer heißen Schüssel Zucker und Wasser hinzufügen, um einen klebrigen Konsistenz-Sirup zu ergeben.
• Fügen Sie nun die Stachelbeerpaste, Ghee und Ingwerpaste hinzu und mischen Sie sie mit einem Löffel.
• Sobald es zu einer dicken Paste wird, fügen Sie Allzweckmehl, Maismehl, Zimtpulver hinzu und mischen Sie es gründlich mit einem Löffel.
• Nach etwa 10 Minuten die Flamme ausschalten. Gib Ghee auf einen Teller und gieße diese Mischung hinein. Lass es ein wenig abkühlen. Das Ghee verhindert, dass die Mischung an der Platte haftet.
• In Stücke schneiden und mit Cashewnüssen garnieren.

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