Eine salzreiche Diät kann das Demenzrisiko erhöhen, warnt das Studium

Der Verzehr von salzhaltiger Nahrung kann schädlich sein, da es später im Leben das Risiko einer Demenz erhöhen kann.

In acht nehmen! Der Verzehr einer salzreichen Diät kann schädlich sein, da es das Risiko einer Demenz im späteren Leben erhöhen kann, warnt eine kürzlich durchgeführte Studie. Forscher von Weill Cornell Medicine in New York erklärten, dass eine salzarme Ernährung die Ruhedurchblutung des Gehirns reduziert und bei Mäusen zu Demenz führt. Die Studie ist die erste, die eine Darm-Gehirn-Verbindung enthüllt, die eine hohe Salzaufnahme mit einer neurovaskulären und kognitiven Beeinträchtigung verbindet. Die Ergebnisse beleuchten ein mögliches zukünftiges Ziel, um schädlichen Auswirkungen auf das Gehirn, die durch überschüssigen Salzkonsum verursacht werden, entgegenzuwirken. Die Forscher erklärten, dass Mäuse, die mit einer salzreichen Diät gefüttert wurden, Demenz entwickelten, selbst wenn der Blutdruck nicht anstieg.

Forscher Senior Autor Dr. Costantino Iadecola, Direktor des Feil Familie Brain and Mind Forschungsinstitut (BMRI) und der Anne Parrish Titzell Professor für Neurologie bei Weill Cornell Medicine. "Dies war überraschend, da bei Menschen die schädliche Wirkung von Salz auf die Wahrnehmung der Hypertonie zugeschrieben wurde", fügten sie hinzu. Den Mäusen wurde Nahrung verabreicht, die vier Prozent oder acht Prozent Salz enthielt, was eine 8- bis 16-fache Erhöhung des Salzgehalts im Vergleich zu einer normalen Mäusediät darstellt. Das höhere Niveau war vergleichbar mit dem oberen Ende des menschlichen Salzkonsums. Nach acht Wochen untersuchte das Team die Mäuse mittels Magnetresonanztomographie. Die Ergebnisse zeigten, dass die Mäuse in zwei Bereichen des Gehirns, die am Lernen und Gedächtnis beteiligt sind, deutliche Verringerungen des Ruhezerebralflusses zeigten: 28 Prozent Abnahme im Kortex und 25 Prozent im Hippocampus. Hier sind 9 Möglichkeiten extra Salz kann dich töten.

Die Wissenschaftler entdeckten, dass eine beeinträchtigte Fähigkeit von Zellen, die Blutgefäße auskleiden, sogenannte Endothelzellen, die Produktion von Stickoxid, einem Gas, das normalerweise von den Endothelzellen produziert wird, um Blutgefäße zu entspannen und den Blutfluss zu erhöhen, reduziert. Nagetiere, die nur die Hochsalzdiät aßen, entwickelten eine Demenz, die bei einem Objekterkennungstest signifikant schlechter ablief. Hier sind 3 schreckliche Arten, in denen Salz dein Gehirn beeinflusst.

Die Forschung erscheint in Nature Neuroscience Journal.

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