Braune Eier sind besser als Weiß, Eier erhöhen den Cholesterinspiegel und andere Mythen sind zerstört

Warum mehr bezahlen für braune Eier als weiß, wenn die Ernährung die gleiche ist?

Der Winter wird bald an die Tür klopfen, also ist es an der Zeit, regelmäßig Eier zu nehmen. Geh dafür, ohne dich zurückzuhalten. "Die Forschung hat bewiesen, dass Eier im Gegensatz zu früheren Vorstellungen tatsächlich gut für die Gesundheit sind. Forscher haben sich die Ernährung von Menschen angesehen, und sie haben vorgeschlagen, dass der tägliche Verzehr von Eiern nicht mit Cholesterinproblemen oder Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird ", sagte Angeli Misra (Direktor Lifeline Laboratory). Saumya Satakshi, Senior Ernährungsberaterin und Wellnessberaterin, Gesundheitspersonal: "Eier sind arm an gesättigten Fettsäuren und sie haben kein Transfet, nur eine kleine Menge Cholesterin. Das meiste Fett in den Eiern ist das "gute" ungesättigte Fett, das wir brauchen, um gesund zu sein. "Werfen Sie einen Blick auf einige der gängigen Mythen und finden Sie heraus, was dahinter steckt.

Mythos: Eier erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut und sollten vermieden werden!
Tatsache: Eier sollten nicht vermieden werden, da sie eine ausgezeichnete Proteinquelle sind. Bei der Messung der Auswirkungen eines Lebensmittels auf unseren Blutcholesterinspiegel sollten gesättigte und transfette (die "schlechten" Fette) Spiegel berücksichtigt werden. Lesen Sie hier, warum Sie ganze Eier und nicht nur Eiweiß essen sollten

Mythos: Das Waschen der Eier vor der Anwendung kann Salmonellen-Bakterien, die sich auf ihnen befinden, beseitigen
Tatsache: Salmonellenbakterien sind im Ei und nicht auf der Oberfläche von Eiern oder der Eierschale vorhanden. Daher wird das Waschen von Eiern nicht wirklich helfen, die Bakterien zu entfernen.

Mythos: Eine Menge Eier an einem Tag zu haben ist schlecht für die Gesundheit!
Tatsache: Wissenschaftlich hat sich gezeigt, dass bis zu drei ganze Eier pro Tag für gesunde Menschen vollkommen unbedenklich sind. Lesen Sie mehr über Eier - gut oder schlecht für die Gesundheit?

Mythos: Weiße Eier gegen braunes Ei, das gesünder ist!
Tatsache: Eier kommen in vielen Farben. Die Farbe der Eierschalen kommt von den Pigmenten, die die Hennen produzieren. Daher haben sowohl Weiß als auch Braun die gleichen Nährwerte und sind gesund.

Mythos: Essen Eier können Herzkrankheiten verursachen!
Fakten: Essen Eier und Herzerkrankungen sind nicht verbunden.

Mythos: Das Essen von Eiern kann Blindheit vorbeugen!
Tatsache: Eier können helfen, unsere Augen durch altersbedingte Blindheit zu schützen, wegen der verschiedenen Arten von Nährstoffen, mit denen sie beladen sind.

Mythos: Salmonellen kommen nur in Eigelb roher Eier vor, so dass rohes weißes Ei sicher gegessen werden kann!
Tatsache: Salmonellenbakterien kommen meist in Eigelb vor, aber auch Eiweiß ist kontaminiert. Daher ist es immer ratsam, keine rohen oder gar nicht gekochten Eier zu essen.

Mythos: Eier von lokalen Bauern zu kaufen ist sicherer als die, die man im Supermarkt kauft!
Tatsache: Eier kommen von Hühnern und Hühner beherbergen Salmonellen. Es gibt also keine Garantie dafür, dass der Markt der Landwirte im Vergleich zum Lebensmittelgeschäft sicherer ist.

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