Kokosöl senkt das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall, sagt Studie

Die Teilnehmer, die Kokosöl aßen, verzeichneten mit durchschnittlich 15 Prozent den größten Anstieg der HDL-Werte.

Der Konsum von Kokosöl täglich für nur vier Wochen kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall senken, schlägt eine aktuelle Studie vor. Die Forscher Kay-Tee Khaw und Professor Nita Forouhi von der Universität Cambridge führten die Studie an 94 Freiwilligen zwischen 50 und 75 Jahren durch, von denen keiner an Herzkrankheiten oder Diabetes litt, berichtet Independent. Sie teilten die Teilnehmer in drei Gruppen auf und jeder von ihnen wurde gebeten, vier Wochen lang täglich 50 Gramm Kokosöl, natives Olivenöl extra oder ungesalzene Butter zu essen. Sie wollten analysieren, dass der regelmäßige Verzehr dieser Fette den Cholesterinspiegel der Freiwilligen beeinflusst.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Teilnehmer, die Butter konsumierten, einen durchschnittlichen Anstieg ihres LDL-Cholesterins um 10 Prozent, bekannt als "schlechtes Cholesterin", beobachteten. Diejenigen, die Olivenöl konsumierten, sahen eine leichte Senkung des LDL-Spiegels und einen Anstieg des HDL-Cholesterins um fünf Prozent, was oft als "gutes Cholesterin" bezeichnet wird. Die Teilnehmer, die Kokosöl konsumierten, verzeichneten mit durchschnittlich 15 Prozent den höchsten Anstieg der HDL-Werte. "Ich denke, Entscheidungen, bestimmte Öle zu essen, hängen nicht nur von den gesundheitlichen Auswirkungen ab", erklärten die Forscher. Lesen Sie: Welches Speiseöl ist am besten für Ihr Herz?

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