Tomaten täglich zu essen kann das Risiko von Hautkrebs bei Männern um die Hälfte reduzieren

Wenn Sie gerne Tomaten essen, dann ist das ein weiterer Grund, noch einen zu haben.

Wenn Sie gerne Tomaten essen, dann ist hier ein weiterer Grund, eine mehr zu haben, wie eine Studie kürzlich festgestellt hat, dass Menschen, vor allem Männer, die täglich Tomaten konsumieren, die Entwicklung von Hautkrebstumoren um die Hälfte reduzieren können. In einer Mausstudie erklärten Forscher, wie Ernährungsinterventionen das Risiko für Hautkrebs verändern können. Die Befunde legen nahe, dass die männlichen Mäuse, die 35 Wochen lang täglich 10 Prozent Tomatenpulver erhielten und dann ultraviolettem Licht ausgesetzt waren, durchschnittlich 50 Prozent weniger Hautkrebstumoren aufwiesen als Mäuse, die keine dehydrierten Tomaten aßen. "Die Theorie hinter der Beziehung zwischen Tomaten und Krebs ist, dass diätetische Carotinoide, die pigmentierenden Verbindungen, die Tomaten ihre Farbe geben, die Haut vor Schäden durch UV-Licht schützen können", sagte Co-Autor der Studie Jessica Cooperstone von der Ohio State University in Columbus, USA.

Cooperstone bemerkte weiter, dass "frühere klinische Studien am Menschen darauf hindeuten, dass Tomatenpaste im Laufe der Zeit Sonnenbrände dämpfen kann, vielleicht dank Carotinoiden aus den Pflanzen, die sich nach dem Essen in der Haut von Menschen ablagern und vor UV-Lichtschäden schützen können". Lycopin, das primäre Carotinoid in Tomaten, hat sich als das wirksamste Antioxidans dieser Pigmente erwiesen. Beim Vergleich von Lycopin, das aus einem ganzen Futter (Tomate) oder einem synthetisierten Präparat verabreicht wird, scheinen Tomaten jedoch bei der Vorbeugung von Rötungen nach UV-Bestrahlung wirksamer zu sein, was darauf hindeutet, dass auch andere Verbindungen in Tomaten eine Rolle spielen können. Das Team fand heraus, dass nur männliche Mäuse, die mit dehydrierten roten Tomaten gefüttert wurden, eine Verringerung des Tumorwachstums aufwiesen. Diejenigen, die Diäten mit Mandarinentomaten erhielten, von denen gezeigt wurde, dass sie in früheren Untersuchungen ein höheres bioverfügbares Lycopin aufwiesen, hatten weniger Tumore als die Kontrollgruppe. Lesen Sie mehr über alles, was Sie über Hautkrebs oder Melanom wissen müssen

Cooperstone erforscht derzeit andere Tomatenverbindungen als Lycopin, die gesundheitliche Vorteile bringen könnten. "Alternative Methoden zum systemischen Schutz, möglicherweise durch ernährungsphysiologische Interventionen, um das Risiko für Hauterkrankungen zu modulieren, könnten einen signifikanten Vorteil bieten", sagte Cooperstone. "Nahrungsmittel sind keine Drogen, aber sie können möglicherweise über die Lebensdauer des Konsums die Entwicklung bestimmter Krankheiten verändern", sagte sie. Die Studie erscheint online im Journal von Wissenschaftliche Berichte.

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