Ist Zucker für Fettleibigkeit und Diabetes-Epidemien verantwortlich?

Zucker könnte eine der Hauptursachen für globale Fettleibigkeit und diabetische Epidemien sein, mit schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper.

Gary Taubes, Journalist und Autor, argumentiert, dass Zucker eine fundamentale Ursache für globale Fettleibigkeit und diabetische Epidemien mit schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper sein könnte. Er betont, dass "wir mehr tun müssen, um den Konsum zu bremsen, während wir unser Verständnis von der Rolle des Zuckers verbessern", was laut ihm mehr ist als nur leere Kalorien. Weiter schreibt Taubes, dass es von den Ärzten lange vermutet wurde, dass Zucker eine wesentliche Ursache für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes sei. Aber bis vor kurzem haben die Vorstellungen von Fettkonsum und Gesamtenergiebilanz die Debatte über Fettleibigkeit und gesunde Ernährung übernommen.

Im Jahr 2016 wurde die Doppelepidemie von Fettleibigkeit und Diabetes von Margaret Chan, Generaldirektorin der Weltgesundheitsorganisation (WHO), als "Zeitlupen-Katastrophe" beschrieben. Sie schlug auch vor, dass die Wahrscheinlichkeit, dass diese "schlimme Situation" "viel schlechter" werde, "praktisch null" sei. Offizielle Schätzungen gehen davon aus, dass in den Vereinigten Staaten jeder zehnte Mensch von Diabetes betroffen ist und in Großbritannien jeder sechste Mensch an Diabetes leidet. Die Schätzungen deuten auch darauf hin, dass teuflische Zwillinge - Fettleibigkeit und Diabetes - das Gesundheitssystem in den USA bis zu einer Milliarde US-Dollar (740 Millionen £; 850 Millionen Euro) pro Tag kosten könnten.

Taubes stellt die Frage: "Warum haben diese Epidemien trotz aller unserer Bemühungen nicht nachgelassen?" Er fügt hinzu, dass ein einfacher Grund darin besteht, dass unser Verständnis der Ursachen grundsätzlich fehlerhaft ist.

In den letzten zehn Jahren hat ein neues Interesse an der Möglichkeit, dass kalorienhaltige Süßstoffe eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Fettleibigkeit und Diabetes spielen, in den Köpfen der Menschen nachgelassen, und daher empfehlen große öffentliche Gesundheitsorganisationen jetzt einen begrenzten oder keinen Verzehr dieser "freien Zucker". Taubes argumentiert jedoch, dass die empfohlene Verwendung nur auf seine Kalorien und nicht auf sein Potenzial für die Entstehung von Krankheiten abzielt.

Er fragt "Was ist, wenn das Problem der Zucker selbst ist?". Er sagt, dass Zucker auf andere Weise metabolisiert als andere kohlenhydratreiche Nahrungsmittel. Der Beweis, dass Zucker unabhängig von seinen Kalorien schädliche Eigenschaften hat, ist immer noch mehrdeutig. Er sagt: "Wenn es stimmt, ändert sich jedoch, wie wir die Gefahren des Zuckerkonsums kommunizieren müssen".

Er warnt davor, dass die Begrenzung des Zuckerkonsums bei einer gesunden Ernährung ein guter Anfang sei, "aber wir wissen nicht, ob das empfohlene Niveau für alle sicher ist. Es könnte sein, dass für Menschen, die Fettleibigkeit oder Diabetes haben, oder beides, auch ein wenig zu viel ist. Und die Allgegenwart von zuckerreichen Produkten kann es vielen Menschen erschweren, einen gesunden Zuckerkonsum beizubehalten ".

Er kommt zu dem Schluss, dass angesichts des Ausmaßes der Adipositas- und Diabetes-Epidemien "ein konzertiertes Forschungsprogramm, das verlässliches Wissen zu diesem Thema etablieren sollte, zu unseren höchsten Prioritäten gehören sollte. Inzwischen können wir die Unsicherheiten erkennen und dennoch stark gegen den Konsum empfehlen ".

Schau das Video: ? Daher kommt Übergewicht ??u200dund Diabetes ☠ Krankheit einfach selbst gemacht.

Senden Sie Ihren Kommentar