Gründe, warum Bio-Lebensmittel in Indien an Popularität gewinnen

Bio-Lebensmittel enthalten keine chemischen Pestizide und Düngemittel. Dies ist einer der Gründe, warum die Nachfrage steigt.

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln begann mit Obst und Gemüse, als Pestizidrückstände gemeldet wurden. Die Popularität von Bio-Lebensmitteln hat sich nun aber auch auf Getreide, Hülsenfrüchte, Tee, Gewürze und sogar Ölsaaten ausgedehnt. "Bio-Lebensmittel haben an Popularität gewonnen, weil die Menschen auf ihre Vorteile aufmerksam geworden sind. Sie enthalten keine chemischen Pestizide und Düngemittel und werden auf natürliche Weise mit Mist oder Kompost angebaut, und nur natürliche Pestizide und Insektizide werden verwendet ", sagte Dr. Saurabh Arora, MD (Auriga Forschung und Direktor bei Arbro Pharmaceuticals) und Gründer der Food Safety Helpline. Hier sind einige Fehler zu vermeiden beim Einkauf für Bio-Obst und Gemüse.

"Kinder sind anfälliger als Erwachsene für Krankheiten, die durch chemische Pestizidrückstände in Lebensmitteln verursacht werden, und deshalb bevorzugen Eltern, ihnen Bio-Lebensmittel zu geben. Ein weiterer Vorteil ist, dass Bio-Lebensmittel keine Wachstumshormone oder Antibiotika-Rückstände enthalten. Tieren werden oft Wachstumshormone und Antibiotika in Tierfutter verabreicht, die direkt in Tiernahrung wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und Milchprodukte und von Nahrungsmitteln an die Verbraucher abgegeben werden. Im ökologischen Landbau sind diese Praktiken verboten und Tiere füttern draußen in der Natur. Antibiotika, die häufig konsumierte Nahrungsmittel enthalten, machen diese Antibiotika beim Menschen unwirksam ", fügte er hinzu.

Biologische Lebensmittel werden entweder in einem natürlichen Landwirtschaftssystem angebaut, ohne dass synthetische Düngemittel verwendet werden, oder es handelt sich um verarbeitete Produkte aus biologisch erzeugten Rohstoffen. "Daher müssen alle Lebensmittel, die in Indien als" ökologisches Lebensmittel "zum Verkauf angeboten werden, den Bestimmungen des Nationalen Programms für ökologische Erzeugung (NPOP) der Export - Entwicklungsbehörde für Agrarerzeugnisse und verarbeitete Lebensmittel (APEDA) entsprechen das Participatory Guarantee System für Indien (PGS-India), das vom Ministerium für Landwirtschaft und Bauernwohlfahrt betrieben wird. Es gibt eine Reihe von Bio-Marken, die den Begriff "Bio" auf Etiketten verwenden, aber wenn diese Produkte nicht zertifiziert sind, dann ist ihre Authentizität verdächtig ", sagte Arora. Lesen Sie dies, bevor Sie Geld ausgeben, um Bio-Lebensmittel zu kaufen.

Laut dem in Delhi ansässigen indischen Rat für Forschung über internationale Wirtschaftsbeziehungen (ICRIER) können solche Lebensmittel, die als ökologisch, aber nicht als zertifiziert gelten, nicht als sicher gelten. Der ICRIER hat in seinem letzten Bericht auch die Notwendigkeit eines einheitlichen Standards für Bio-Lebensmittel erwähnt. Jetzt hat die Food Safety Standards und Authority of India (FSSAI) die Food Safety and Standards (Organic Foods) Verordnungen 2017 zusammen mit dem einheitlichen Logo für Bio-Lebensmittel eingeführt, unterstützt mit dem Slogan "Jaivik Bharat". Alle Bio-Lebensmittel zertifiziert unter Dieses Logo muss auch die vollständigen und genauen Informationen auf Etiketten über den organischen Status des Lebensmittels vermitteln. Das "Jaivik Bharat" -Logo wird fortan als Zeichen der Qualitätssicherung von den oben genannten Zertifizierungsstellen in Indien oder anderen von der FSSAI anerkannten Stellen anerkannt. Hier sind Tipps, um Bio mit einem Budget zu essen.

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