Die Senkung der Preise für gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Nüsse kann das Todesrisiko verringern

Außerdem kann die Erhöhung der Steuersätze für ungesunde Fertigkost, einschließlich zuckergesüßter Getränke und rotem Fleisch, die Todesfälle, die durch Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht werden, reduzieren.

Die Senkung der Preise für gesunde Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse und Nüsse könnte Tausende von Leben pro Jahr retten, findet eine neue Studie. Außerdem kann die Erhöhung der Steuersätze für ungesunde Fertigkost, einschließlich zuckergesüßter Getränke und rotem Fleisch, die Todesfälle, die durch Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht werden, reduzieren. Die Ergebnisse zeigten, dass, wenn die Preise aller sieben diätetischen Produkte - Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, verarbeitetes und unverarbeitetes rotes Fleisch und zuckerhaltige Getränke - jeweils um 10 Prozent verändert würden, schätzungsweise 23.000 Todesfälle pro Jahr verhindert werden könnten.

Eine 30-prozentige Preisänderung verdreifachte diese Annäherung fast um das Dreifache, mit einer Schätzung von 63.000 pro Jahr verhinderten Todesfällen oder 9,2 Prozent aller kardiometabolischen Todesfälle. "Wir fanden heraus, dass moderate Preisänderungen bei gesunden und ungesunden Lebensmitteln dazu beitragen würden, die kardiometabolischen Todesfälle insgesamt zu verringern. Die größten Veränderungen wurden nach der Senkung der Preise für Obst und Gemüse und der Erhöhung der Preise für zuckerhaltige Getränke gesehen ", sagte Jose L. Penalvo, Assistant Professor an der Tufts University in Boston, USA. Wussten Sie, dass die Senkung der Preise für Obst und Gemüse um 10% das Risiko für Herzkrankheiten senken kann?

Während Steuern auf mit Zucker gesüßte Getränke die Zahl der Todesfälle durch Diabetes minderten, verringerten Subventionen für Obst und Gemüse die durch Schlaganfall verursachten Todesfälle, wie die im Journal veröffentlichte Studie ergab BMC Medizin. Darüber hinaus deuten die Ergebnisse darauf hin, dass finanzielle Anreize für den Kauf gesunder Nahrungsmittel und negative Anreize für den Kauf ungesunder Nahrungsmittel erfolgreich sein können, um die kardiometabolischen Krankheitsdisparitäten signifikant zu reduzieren.

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