5 Gründe, warum Brokkoli das ultimative Gehirnfutter ist

Verbindungen in Brokkoli können den Gehirnen von Kindern helfen, besser zu greifen.

Es ist grün und sieht einem Blumenkohl sehr ähnlich. Als es auf den indischen Märkten eingeführt wurde, waren die Menschen verständlicherweise verwirrt durch den Brokkoli. Aber heute hat das grüne Kreuzblütler-Gemüse seinen Weg in die indische Küche gefunden und routinemäßig in Pulaos, Subzis und Pommes frites mitgespielt. Brokkoli hat einen hohen Gehalt an Vitaminen, Antioxidantien, Anti-Krebs-Verbindungen und Ballaststoffen. Seine reichen Reserven an Nährstoffen machen es auch zu einem der besten Lebensmittel für Ihr Gehirn. Hier ist der Grund!

1 Es hilft, die Erinnerung zu bewahren

Wenn Sie täglich mit Vergesslichkeit und Zerstreutheit zu kämpfen haben, gibt es einige Gründe, Brokkoli zu essen. Es ist bekannt, dass das grüne Kreuzblütler-Gemüse antiamnestische Eigenschaften hat, was bedeutet, dass es zur Erhaltung Ihres Gedächtnisses beiträgt. Hier sind einige große Speicher-steigernde Lebensmittel, die Sie versuchen sollten.1

2 Es verbessert das Lernen

Kinder sind nicht bekannt für ihre Liebe zu Grünzeug, insbesondere Brokkoli. Sie mögen den scharfen Geschmack und die Textur des Gemüses hassen. Aber hier sollten Mütter und Väter ihre Kinder davon überzeugen, Brokkoli zu essen. Die Gehirn-liebenden Verbindungen im Gemüse erleichtern und erhöhen Lernen. Lesen Sie, warum Granatäpfel gut für das Gehirn sind.1

3 Es fördert die Heilung des Gehirns

Eine Chemikalie namens Sulforaphan, die in Kreuzblütlern wie Brokkoli vorkommt, kann helfen, die kognitiven Funktionen nach einer traumatischen Hirnverletzung zu verbessern. Wenn es in den Körper verabreicht wird, hilft die Chemikalie Schwellungen oder Ödeme im Gehirn zu reduzieren.2

4 Es kann helfen, dein Gehirn wieder aufzubauen

Es ist das Zeug Science-Fiction ist gemacht, aber Brokkoli kann tatsächlich helfen, Ihr Gehirn wieder aufzubauen. Studie schlägt vor, dass Sulforaphan im Brokkoli, der antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat, helfen kann, beschädigte neurale Zellen im Gehirn wieder aufzubauen.3

5 Es kann Ihre Denkfähigkeit schärfen

Intelligenz kann in zwei Arten eingeteilt werden: flüssig und kristallisiert. Fluid Intelligenz ist Ihre Fähigkeit, neue Probleme ohne Hilfe von Vorwissen zu lösen. Kristallisierte Intelligenz dagegen ist Ihre Problemlösungsfähigkeit, die auf jahrelanger Erfahrung beruht. Studie sagt, dass Lutein, ein Pigment, das in grünem Gemüse wie Brokkoli gefunden wird, hilft, kristallisierte Intelligenz zu bewahren, indem es die Neuronen im Gehirn schützt.4

Verweise:

1. Park, S.K., Ha, J.S., Kim, J.M., Kang, J.Y., Lee, D.S., Guo, T.J., ... & Heo, H.J. (2016). Antiamnesische Wirkung von Brokkoli (Brassica oleracea var. Italica) Blätter auf Amyloid Beta (Aβ) 1-42-induzierten Lernen und Gedächtnisstörungen. Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, 64 (17), 3353-3361.

2. Dash, P.K., Zhao, J., Orsi, S.A., Zhang, M., und Moore, A.N. (2009). SULFORAPHANE VERBESSERT KOGNITIVE FUNKTION VERWALTET FOLGENDES TRAUMATISCHE GEHIRNSCHÄDIGUNG. Neuroscience Letters, 460 (2), 103-107. //doi.org/10.1016/j.neulet.2009.04.028

3. Han, Z., Xu, Q., Li, C., und Zhao, H. (2017). Auswirkungen von Sulforaphan auf die Proliferation und Differenzierung neuraler Stammzellen. Genese, 55 (3).

4. Zamroziewicz, M.K., Paul, E.J., Zwilling, C.E., Johnson, E.J., Kuchan, M.J., Cohen, N.J., und Barbey, A.K. (2016). Parahippocampal Cortex vermittelt die Beziehung zwischen Lutein und kristalliner Intelligenz bei gesunden, älteren Erwachsenen. Frontiers in Aging Neuroscience, 8, 297. //doi.org/10.3389/fnagi.2016.00297

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