Wird das Trinken von Mineralwasser dich vor Keimen und Unreinheiten schützen?

Was ist der Unterschied zwischen verpacktem Trinkwasser und dem anderen verpackten natürlichen Mineralwasser?

Wussten Sie, dass das "verpackte Mineralwasser", das Sie auf Bahnsteigen, in Restaurants oder an Straßenverkäufern kaufen, nicht unbedingt Mineralwasser ist? Es könnte einfach nur verpacktes Trinkwasser sein! Die meisten Leute denken, dass alle Wasser in Flaschen gleich sind, aber es gibt einen Unterschied. Es gibt zwei Arten von Wasser, die abgefüllt werden; Eines ist verpacktes Trinkwasser und das andere ist verpacktes natürliches Mineralwasser. Der Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass sie aus verschiedenen Quellen stammen und beide Typen unterschiedliche Standards für die Reinigung des Wassers haben.

Die Quelle des Mineralwassers ist natürlich und daher kann es tatsächlich als "natürliches Mineralwasser" bezeichnet werden. Natürliche Quelle bedeutet, dass das Wasser direkt aus natürlichen Quellen wie Seen, Flüssen oder gebohrt aus unterirdischen wasserführenden Schichten, Quellwasser, gewonnen wurde frei von Schadstoffen. Mineralsalze und Spurenelemente sind die gleichen wie an der Quelle. Es wird nicht chemisch behandelt und hygienisch nahe der Wasserquelle verpackt. Der Mineralgehalt in diesem Wassertyp wird nicht gestört, und das Wasser darf nur eine mechanische Filtration durchlaufen, die die Zusammensetzung des Quellwassers nicht verändert. Natürliches Mineralwasser ist frei von Verunreinigungen und stellt keine Gefahr dar. Da es in der Nähe der Quelle verpackt ist, ist es auch teurer als verpacktes Trinkwasser.

Verpacktes Trinkwasser hingegen wird aus Trinkwasser in Wasserhähnen, Grundwasser wie Bohrbrunnen und öffentlichen Trinkwassersystemen wie Gemeindeversorgung gewonnen. Es kann entmineralisiert und desinfiziert werden, so dass es getrunken werden kann und auch künstlich zugegebene Mineralien enthalten kann. Verpacktes Trinkwasser könnte mit Verfahren wie Dekantieren oder verschiedenen Arten der zulässigen Filtration behandelt werden. Die Tests für diese Art von Wasser sind detaillierter, da sie neben Verunreinigungen auch auf Schadstoffe wie Pestizidrückstände, Schwermetalle usw. untersucht werden, die oft im Grundwasser vorhanden sind.

Warum müssen Trinkwasser- und Wassertests gereinigt werden?

In einem tropischen Land wie Indien beträgt der Mindestwasserbedarf für einen durchschnittlichen erwachsenen Menschen mit einem Gewicht von etwa 64 kg etwa 6 Liter pro Tag (WHO, 2004). Dies entspricht über 153.000 Litern Wasser, die im Laufe eines Lebens (70 Jahre) für einen durchschnittlichen Erwachsenen verbraucht werden! Sie können sich vorstellen, dass wenn diese 153.000 Liter sogar eine winzige Menge an Kontaminanten wie Pestizidrückstände oder Schwermetalle oder toxische Anionen enthalten, sie sich im Körper anreichern und auf lange Sicht sehr schwere Krankheiten verursachen können, einschließlich Krebs. Neben der Möglichkeit, chronische Krankheiten zu verursachen, kann die Verunreinigung von Trinkwasser mit pathogenen Mikroorganismen eine Reihe von kurzzeitigen wasserbedingten Krankheiten verursachen, von denen einige akut sein können. Daher kann eine regelmäßige Trinkwasserreinigung und -untersuchung einen großen Beitrag zur Verbesserung der Lebensqualität und zur Einsparung von direkten und indirekten Gesundheitskosten leisten.

Was ist im Trinkwasser zu testen?

Heutzutage wird verpacktes Trinkwasser durch Umkehrosmose (RO) in Verbindung mit UV-Bestrahlung gereinigt, um die vorgeschriebenen Standards zu erfüllen und wird vor der Verteilung abgefüllt. Es wird auch bis zu einem Grad desinfiziert, der nicht zu einer schädlichen Verunreinigung im Trinkwasser führt. Bei gepacktem natürlichem Mineralwasser wird das Wasser jedoch vor dem Verpacken keinen Prozessen wie Umkehrosmose, Demineralisierung oder Desinfektion unterzogen (BIS-Handbuch für verpacktes Wasser, 3. Ausgabe März 2013).

Die allgemeinen chemischen Parameter, die getestet werden, umfassen ammoniakalischen Stickstoff, anionische oberflächenaktive Mittel, Gesamthärte, Alkalinität, restliches freies Chlor und Chloramine, verschiedene metallische und nichtmetallische Ionen, Gesamtfeststoffe und Mineralöl. Das Wasser wird auch auf toxische Substanzen wie Pestizidrückstände, polychlorierte Biphenyle und polyaromatische Kohlenwasserstoffe getestet. Die toxischen Schwermetalle wie Blei, Arsen, Cadmium, Chrom, Quecksilber, Selen usw. werden ebenfalls mit Methoden wie der Atomabsorptionsspektroskopie (AAS) und der induktiv gekoppelten Plasma-Massenspektrometrie (ICP-MS) getestet.

Was sagen die Regulierungsbehörden?

Es sollte angemerkt werden, dass die Food Business Operators (FBOs) eine vorherige Zertifizierung vom Bureau of Indian Standards (BIS) erhalten müssen, bevor sie eine FSSAI-Lizenz beantragen. Die BIZ hat insgesamt 21 wichtige Richtlinien für die Zertifizierung von abgepacktem Trinkwasser und abgepacktem natürlichem Mineralwasser, die ab Juni 2004 ausgestellt wurden und für die Folgendes angegeben ist: BIS WATER. Wichtig ist, dass das verpackte Trinkwasser den Richtlinien der FSSAI und der BIZ entsprechen muss. Darüber hinaus muss der Wassertestbericht von einem FSSAI-notifizierten und NABL-akkreditierten Labor bezogen werden.

Die Spezifikationen für verpacktes natürliches Mineralwasser und verpacktes Trinkwasser (außer natürlichem Mineralwasser) sind unten angegeben:

Verpacktes natürliches Mineralwasser - gemäß den Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und -standards, 2011 und IS 13428: 2005 (bestätigt - 2009).
Verpacktes Trinkwasser (außer natürlichem Mineralwasser) - gemäß den Food Safety & Standard Regulations, 2011 und IS 14543: 2004 (Reafirmed 2009) Anforderungen.
Darüber hinaus sollten alle Lebensmittelunternehmer den Pestizidrückstandsbericht über Wasser bei der Beantragung einer Lizenz einreichen.

Aus der obigen Diskussion ist ersichtlich, dass, wenn kein sicheres Wasserversorgungssystem verfügbar ist, "verpacktes natürliches Mineralwasser" sicherer und gesünder zu konsumieren ist, obwohl es teurer ist. "Packaged Drinking Water" hat den indischen Markt in den letzten Jahren überschwemmt und alles ist möglicherweise nicht sicher. Denken Sie daran, dass in Flaschen abgefülltes Trinkwasser ohne BIS-Zertifizierung nicht trinkbar ist.Wenn Sie Zweifel an der Wasserqualität haben, ist es ratsam, eine Probe von einem FSSAI-notifizierten / NABL-akkreditierten Labor zu testen, um Ihre Ängste zu beseitigen.

DurchDr. Saurabh Arora, MD (Auriga Forschung und Direktor bei Arbro Pharmaceuticals) und Gründer der Food Safety Helpline.

Quelle: Pressemitteilung
Bildquelle: Shutterstock

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